VIER AZEN in Den Bosch

Chateaubriand besteld (medium). Euro 32,50 pp. Hiervoor verwacht je een goed stuk vlees. Helaas was dit niet het geval. Kreeg rare (echt rood/rauw) . Dit vermeld. Werd teruggenomen naar de keuken. Na ongeveer 25 minuten kregen we een (nieuw) stuk vlees. Nog steeds niet optimaal. We hebben geen toetje/koffie genomen maar zijn meteen vertrokken na betaling van de (volledige) rekening. Wij hadden toch minstens excuses verwacht en eventueel een drankje in mindering op de rekening voor het extra wachten. Blijkbaar bestaat er geen beleid indien gasten (terecht) ontevreden zijn. Ons zien ze niet terug en zullen dit restaurant ook niet meer aanbevelen aan anderen. Helaas.

Het was een heel lekker etentje met een heel goede bediening. Zeker de moeite waard om nog eens terug te gaan.

De vier Azen is vergeleken met vroeger een schaduw. De prijzen zijn meer dan verdubbeld. Het eten is karig en beneden niveau. Zelfs geen kleedje of placemat op de buitentafels. Niet meer waard dan een gemiddeld eetcafé. Jammer maar voor ons niet meer.

Het eten was van bedroevende kwaliteit. De sushi smaakte zelfs alsof deze al een paar dagen onafgedekt stond, keihard en uitgedroogd. Afschuwelijk. Hun wijnsysteem (hier heeft u een fles en we rekenen af wat u opdrinkt, succes ermee) is niet alleen niet charmant maar ook nog eens oneerlijk, zoals later op de rekening zou blijken (minder dan de helft gedronken, meer dan de helft doorbelast). Wat ons betreft: niet weer.

geweldige keuken en ambiance.ongedwongen en zeer gastvrij.
echt een aanrader

Vorige week heb ik met 4 personen bij Vier Azen gegeten. Het duurde erg lang voordat er iemand de bestelling kwam opnemen. Daarna was het weer lang wachten op het voorgerecht en hoofdgerecht. Het personeel had weinig aandacht voor haar klanten. Toen wij naar huis gingen had niemand de moeite genomen om gedag te zeggen. Het eten was prima alleen aan de prijzige kant. Voor ons geen restaurant om aan te bevelen dus!

In de loop van de jaren is de service erg achteruit gegaan.
De laatste paar keren hebben we telkens erg lang moeten wachten voordat we geholpen werden, terwijl er haast niets te doen was.
Wanneer het druk is begrijp ik dat je langer moet wachten, maar dit was dan ook niet het geval.
Er kwam ook niemand langs om te vragen of het naar wens was en of we nog wat te drinken wilden.
De locatie is prachtig!, vooral buiten het terras is erg sfeervol.

Als ze de service verbeteren zal het restaurant meer gewaardeerd worden.

04.02.2012 hier weer eens gegeten met kennissen. De 4 Azen is een bistro aan het watertje de Dieze waar in de zomer veelvuldig over gevaren wordt door de vele bezoekers aan ‘s-Hertogenbosch.

De inrichting van het restaurant is stoer en modern te noemen waarbij wat smalle tafels om te zitten, maar wel ruimtelijk zodat je geen hinder hebt van de andere bezoekers.

Het begint met het vriendelijk personeel als je binnenkomt wat al de nodige warmte geeft. We kregen een leuk plaatsje. Wat me de vorige keren opviel en nu weer werd bevestigd is dat het in het begin best rumoerig is maar is men eenmaal aan het eten vervalt het vele geluid van anderen gelukkig.

Als vooraf namen we bijna allen een port van het huis Kopke. Een prima Tawny , lekker licht gekruid. We kozen voor het drie gangen keuzemenu, waarna ons een amuse werd aangeboden: een sushi van tonijn met limoen, een lekker fris smakelijk hapje.

Daarnaast werd er olijfolie van Zakras, zeezout en heerlijk brood met roomboter op tafel gezet. Het brood, een mooie grote bol, lekker vers en een krokante korst.

We kozen niet allemaal hetzelfde menu dus ik beschrijf voor het grootste deel wat ikzelf heb gegeten.

Als voorgerecht koos ik voor vis : Ace of spaces, 6 verschillende hapjes waaronder een portie zalm, lekker vast en vers van smaak. De coquille prima bij de zurige groente en de gefrituurde kreeft heel smakelijk al had het sausje weinig meerwaarde. Daarnaast een stukje kwartel op een gerookt stukje ham, een goede combinatie. Het soepje van pastinaak, het eerste schepje viel tegen alleen ik had moeten roeren, want daarna proefde je het heerlijk romige van de soep. Als laatst stukjes Yakitori mooi op hout geroosterd met wat frisse groenten.

Als hoofdgerecht Reewild; een jachtschotel van ree. Het reebiefstukje prima medium gebakken, lekker mals en een mooie wildsmaak, de reeënpeper heel smakelijk bij het zuurkoolstampotje met rookspek en braadjus: Het peertje mocht mijn vrouw hebben, ik houd er nu eenmaal niet van. Als bijgerechten wat salade en lekker gebakken steakhouse frites met een apart sausje waar ik de naam niet meer van weet.

Als nagerecht nam ik nog wat boerenkazen met vijgencompote en druivennotenbrood. De witte kaas had weinig smaak maar de andere 3 waaronder de oude kaas waren prima. Ik ben ook weer niet zo voor vijg dus die bleef liggen. De dames hadden beiden een mooi en naar mijns inziens heerlijk nagerecht.
De vriendin, een grand finale van 6 zoetige desserts waaronder brulee, frambozenijs en chocolademousse, ze had de schaaltjes leeg.
Mijn vrouw had een chocoladedroom:, een ronde chocoladebol werd geserveerd en daarna werd hier warme frambozenkersensaus opgegoten, waarna de bol openbrak en binnenin het fruit waarneembaar werd. Een leuk gezicht en ze vond het heel lekker.

Als wijn mocht ik van de anderen de keuze maken dus werd het een Rioja die naar mijns inziens goed bij het hoofdgerecht zou passen. Een jeNIUS, 85% tempranillo en 15% Graciano.
Een smakelijke drinkwijn, wel een mooie geur van lichthout, mooi donkerrood en niet teveel tannines. Ik vond hem achteraf niet top maar bij het vlees was het een goede combinatie.

Bij het nagerecht werd door de kennis nogmaals deze wijn gekozen, nu per glas waarbij de fles op tafel werd gezet en men achteraf wel de aantal glazen zouden worden berekend. Ik begreep deze manier van schenken eerst niet maar achteraf een mooie mogelijkheid om eventueel nog een half glaasje meer te nemen waarbij je alleen afrekent wat je hebt gedronken.

Bij het nagerecht kozen we voor een Muscat van het huis Durban: een Beaumes de Venise, een mooi aroma van muscaat en fruit, heel zoet en paste prima bij de zoetigheden van de dames maar ik had beter een port kunnen kiezen bij de kazen.

Jong, vriendelijk en ijverig personeel wat de gehele avond voortvarend bezig was.
Met zijn vieren iets meer als € 170,00 afgerekend, waarbij vermeld dat de eerste port € 4,00 per glas was en het water (Chaudfontaine blauw) € 3,00 per fles.

De rest van de gegevens vind je op hun site, al is die nog niet helemaal up to date.

Zojuist gegeten met vier personen, ontvangst was vriendelijk maar daarna was alles bedroevend slecht (op drie stukjes vlees na)!
De bediening was rond uit slecht, de vis te droog en een extra portie friet (welgeteld 25 stuks voor 4 personen) komt pas als je bord al leeg is (ja de porties zijn karig). Groenten??? welke groenten o ja 15 gram p.p. is wel erg aan de magere kan!
Drank bestellen tijdens het eten lukt amper, en het onoplettende personeel kent de gerechten niet eens tijdens het uitserveren!
Daarnaast vergeet het gehele personeel de moeite te nemen om gedag te zeggen.
Nooit meer!

Ik en mijn vrouw, waren er wezen eten, op een rustige dag, maar vrij lang moeten wachten, ook de portie van de gerechten was minimaal.

En als ik dan kijk wat je er voor betaalt is dit niet echt in verhouding.

De smaak van het eten was wel redelijk.

29 april met onze personeelsvereniging hier een avond gehad met onder meer een tocht over de Binnen Dieze. Alle afspraken welke in het voortraject waren gemaakt zijn uitgekomen en we kunnen spreken over een geslaagde avond. Ontvangst was op het gezellige buitenterras aan het water en hierna een boottocht met als afsluiting het diner.

Eten was perfect en goed verzorgd en vwb de bediening kunnen we stellen dat zij zeer vriendelijk en attent waren.

Prijs kwaliteit verhouding is zeer goed en absoluut een aanrader voor een personeelsuitstapje.

Gisterenavond hier gegeten, na eerdere goede ervaringen. Ontvangst en vriendelijkheid personeel prima; De kaart is gevarieerd maar misleidend aangezien een 3 gangen keuzemenu voor 29 euro wordt aangeboden; dit blijkt een wassen neus aangezien je toch gewoon per gerecht moet afrekenen, weliswaar met 7 euro menukorting. Eten an sich oke, maar erg prijzig voor wat je er voor krijgt. (kleine tournedos voor 27 euro, ravioli met kaas voor 23 euro). Ambiance redelijk maar wordt verstoord door oa een slechte luchtafvoer, waardooor je voortdurend de keukenlucht ruikt en gestommel hoorbaar als er op de eerste verdieping iemand rondloopt (ook bij het restaurant horend). Al met al een redelijke maar prijzige ervaring. Naar mijn idee zijn er zeker betere opties in Den Bosch. Voorlopig ga ik die eerst maar weer verkennen.

Met vier personen in de Vughterstraat gegeten en gezellig gepraat.
De porties zijn niet al te groot, dus wil je, kun je, moet je het niet bij twee gangen laten. Maar de kok stelt je nimmer teleur. De prijzen zijn alleszins redelijk.

Het eten was lekker van smaak. Dat was dan ook het enige pluspunt.

De porties waren buitengewoon krenterig. Zowel de gerechten zelf als de bijlage (soepkommetje patat en sla voor 4 personen!). Gegeven het feit dat men 3.5 uur nodig had om e.e.a op te dienen (incl. 5 min. om het op te eten en 30 min. om af te rekenen) gingen we dus met een lege maag weer weg.

Jammer dus.....

Vol verwachting waar ook aan voldaan werd. Aardige bediening, die wel wat foutjes gemaakt had en daardoor moesten we wel lang wachten.

Het enige minpunt was de bank! Wij hadden een tafel met banken die behoorlijk ingezakt waren. Dit maakte het eten een beetje moeilijk. We leken wel dwergen en wij hebben vrienden die behoorlijk lang zijn maar zelfs voor hun was het niet gemakkelijk eten. Het eten maakte veel goed.

Als je hier zou reserveren dus een tip; vraag om een tafel met stoelen.

Gisteravond geweldig, het eten een en al lof.

Personeel toppie.

Dus al met al voor herhaling vatbaar.

Waardering staat veel te laag!

Groeten.

Hier met 4 personen gegeten. Het voorgerecht bestaande uit een zestal kleine hapjes ("ace of spades) was werkelijk briljant.

Het hoofdgerecht was niet slecht, maar niet erg bijzonder.

De bediening is attent.

Alleen voor dit voorgerecht moet men dit restaurant een keer bezocht hebben.

Extreem goede ervaring op een toplokatie. Wij hebben eerst een door het restaurant georganiseerde rondvaart gemaakt over de grachten in en rond Zwolle. Hierna een geweldig diner met verrassende gerechten. Service was attent en op tijd. Voor dat geld zeker een aanrader. Moderne tent met informele bistro-uitstraling en toch restaurant. Wij waren hier prive, maar hebben hier nu met de zaak ook een uitgebreide lunch gepland,
met hoge verwachtingen. Langs deze weg nog bedankt voor een fantastische dag.

Mijn vierde bezoek aan dit restaurant was bijzonder teleurstellend. De salade zag er niet uit en bestond uit niet meer dan een blad ijsbergsla, 5 croutons en wat matige stukjes kipfilet.

De lasagna van papadum was werkelijk saai en zwaar van smaak. Ik heb het niet opgegeten. Ook mijn medegasten waren ontevreden over het eten.

De entourage is goed, het personeel prima.

Mooi restaurant! Heerlijk gegeten! Leuke kaart met voor ieder wat wils. Zeker een aanrader.

Heerlijk gegeten! Leuke sfeer, mooi restaurant. Heerlijke gerechten op de kaart. Bediening was ook prima. Gewoon een top restaurant! Ik kom hier zeker regelmatig terug.

Ik heb hier overheerlijk gegeten. Goede bediening, sfeer ontzettend goed, het eten van prima niveau en wijnen die er perfect op aansloten. Ook voor mensen met een lager budget is dit prima te doen. Voor ieder een aanrader. Ik ga hier zeker vaak terug!

Het eten was prima, het overige een grote teleurstelling. We zaten naast een tuindeur die wel 50 x open en dicht ging waardoor we behoorlijk verkouden werden. Personeel die aan ons commentaar gaven op andere klanten. We kregen een hoofdgerecht zonder frites en salade, dit durfden ze echter wel op de rekening te zetten. Op de vraag dit er af te halen volgde een diepe zucht. Op twee mails met een klacht van ons volgde geen enkele reactie. Jammer, maar voor ons geen 4 azen meer

Gezellig gegeten met een groepje, we vonden het allemaal heerlijk. Vooraf een lasagna met zalm op, die zag er prachtig uit. Daarna een victoriabaars, zo lekker van smaak. Helaas zat ik te vol voor het nagerecht, maar een kopje koffie is ook altijd lekker om mee af te sluiten natuurlijk. Echt een aanrader

gister daar geweest, was even geleden maar na de face lift is het er erg goed toeven. jammer dat de auto niet naast de deur kan.aws wel fijn geweest met de regen van gister. verder een echte aan rader.

Gezellig avond gehad met vriendinnen, vooral de coctail vooraf is aan te raden. Eten is goed bediening is vriendelijk. En de prijzen voor ons als studenten ook prima te doen!

Leuk restaurant!
heerlijk gegeten en leuke en vlotte bediening!
ik kom zeker vaker terug! Eindhoven en Zwolle zijn ook top!