Restaurant management

Bridges in Amsterdam

€€€

How was your experience?

15 positive votes0 negative votes
Write a review

Contact

Address
  • Oudezijds Voorburgwal 197
  • 1012 EX
  • Amsterdam
  • The Netherlands
  • Parking

    Valet parking aanwezig

  • PT

    Vanaf Centraal station neemt u tram 4, 9, 16 of 24 naar de Dam. Vanaf deze halte loopt u binnen vijf minuten naar Bridges.

Opening hours

Lunch Dinner
Mon from 18:30
Tue closed
Wed closed
Thu from 18:30
Fri lunch from 13:00 dinner from 18:30
Sat lunch from 13:00 dinner from 18:30
Sun lunch from 13:00 dinner from 18:30
More opening hours

Features

  1. Accessibility
    • Weelchair-access
    • Accessible parking
    • Accessible toilet
  2. Facilities
    • Terrace
    • Wi-fi
    • Charging stations
  3. Environment
    • Downtown
    • On the waterside
  4. Overnight stay
  5. Payment Visa Master Card Pin Diners Club American-express

Opening hours

Lunch Dinner
Mon from 18:30
Tue closed
Wed closed
Thu from 18:30
Fri lunch from 13:00 dinner from 18:30
Sat lunch from 13:00 dinner from 18:30
Sun lunch from 13:00 dinner from 18:30
More opening hours

Community

How was your experience?

15 positive votes0 negative votes
Write a review

Statistics

  • Food & drink 8.9
  • Ambiance 8.8
  • Service 8.5
  • Price/Quality Ratio 8.5
The rating is 8.8. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Distribution of ratings

See the distribution of ratings according to the reviews our visitors left for this restaurant.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 1
7 0
8 3
9 3
10 3
Rating trend over time

See the trend of this restaurant' s rating over time according to our visitors.

1270995167 82
1279968890 82
1288942614 82
1297916337 82
1306890061 85
1315863784 83
1324837508 81
1333811232 80
1342784955 80
1351758679 81
1360732402 85
1369706126 84
1378679850 83
1387653573 84
1396627297 84
1405601020 84
1414574744 84
1423548467 88
1432522191 92
1441495915 93
1450469638 92
1459443362 94
1468417085 94
1477390809 93
1486364533 91
1495338256 92
1504311980 92
1513285703 92
1522259427 92
1531233151 91
1540206874 78
1549180598 79
1558154321 80
1567128045 79
1576101768 83
1585075492 87
1594049216 86
1603022939 92
1611996663 92
1620970386 91
1629944110 91
1638917834 90
1647891557 89
1656865281 89
1665839004 88
1674812728 88
1683786452 88
1692760175 88
1701733899 88
1710707622 88

Reviews

  1. Jean Pierre Carlier
    Translate from Nederlands to English

    Smaak presentatie personeel alles klopte.
    Een heerlijke sfeer en een echte aanrader !!!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 10
    9.9
    0 positive votes0 negative votes
  2. Grabel en Lia
    Translate from Nederlands to English

    Gekozen voor een verrassingsmenu aan de Chef’s Table. 8 gangen met wijnarrangement. Een fantastische ervaring. Midden in het hart van het restaurant: De Keuken! Genoten van de passie waarmee de gerechten bereid worden door Raoul en zijn keukenbrigade. Grote diversiteit aan smaken en bij alle gangen een bijpassende wijn om het geheel te completeren. Hartelijk dank voor deze onvergetelijke avond!

    • Food & drink 9
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 9
    9.2
    0 positive votes0 negative votes
  3. Translate from Nederlands to English

    Eten was goed bediening matig.

    • Food & drink 7
    • Ambiance 6
    • Service 5
    • Price/Quality Ratio 6
    6.3
    0 positive votes0 negative votes
  4. Robbin

    164 points
  5. Piet

    316 points
  6. Roderick Taanman
    Translate from Nederlands to English

    Het eten in combinatie met de wijnen was fantastisch.De bediening was ook super,niet stijfjes maar lekker losjes door jonge mensen.kortom een hele goede ervaring die zeer aan te bevelen is

    • Food & drink 9
    • Ambiance 8
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 10
    9.3
    0 positive votes0 negative votes
  7. Translate from Nederlands to English

    Daar de eerste beleving top was en de aanbiedingen van Groupon regelmatig terug komen, hebben we nogmaals een bon gekocht. Ditmaal voor het winter seizoen. We waren na een vervelend lange reis nog net op tijd, we mochten plaats nemen in de lounge van het hotel, chique ingericht met op tafel schitterende boeketten van witte bloemen die heerlijk roken. Om twaalf uur stipt werden we opgehaald en begeleid naar een tafel aan het raam in een knus gedeelte van het restaurant. De inrichting is een half jaar geleden helemaal aangepakt, gekozen is voor een hippe moderne stijl, de tafels zijn niet met linnen ingedekt.

    Als aperitief een witte wijn, de druif mocht je kiezen, het werd een Sauvignon uit Nieuw Zeeland die goed beviel. De eerste amuse was een mossel in een eetbare schelp met takje dille en een crème van het eigen kookvocht, om de smaak van de mossel wat te versterken, erg lekker.

    Brood kwam op tafel met ernaast een schelp gevuld met boter parels, de grote zijn van roomboter en de kleine van geitenboter. Mooie presentatie.

    Het koraal met zeefruit kende we al, dit is helemaal ons ding, heerlijk.

    Iets eerder dan verwacht werd het voorgerecht gepresenteerd, zonder eerst te vragen of we er een begeleidende wijn erbij wilden. Daar het glas nog half vol was, denk ik. Tartaar van zeebaars heerlijk op smaak gebracht met zeste van limoen en ik proefde kardemom, erop een gesponnen bolletje van dungesneden rammenas en krokantjes, ernaast een zoetzure gel. Heerlijk.

    Nu wel even aangegeven dat ik graag begeleidende wijnen drink. Helaas was Lotte wolf er niet de plaatsvervanger was een mannelijke “sommelier”. Uit Australië een Riesling 2007 van het huis Petaluma, heerlijk aroma met die typische petroltoes en nog mooi in zijn zuren. Op het bord een stukje zeetong gedipt in krokant van quinoa, op een cilinder van gefermenteerde witte kool en een plak nashipeer aan tafel afgewerkt met een saus van jeneverbes. Een hele mooie smaken combinatie waarnaast de wijn naadloos aansluit, prima!

    Voor bij het pièce een Zuid Afrikaanse Chardonnay 2014 van Jordan, een allemansvriend met een volle hout toets. Op het bord langzaam gegaard en gegrilde grietbot op couscous van bloemkool die op smaak was gebracht met stukken hazelnoot en pompelmoen. Verder bloemkool roosjes gebakken in
    gebruinde boter, toefjes mierikswortel mayonaise en assortiment kruidenblaadjes. Aan tafel afgewerkt met een beurre blanc saus van geitenmelk. Keurige bereidingen met verrassende smaakjes. De dosering van de gebakken bloemkoolroosjes vond ik iets te royaal. De wijn sloot keurig aan.

    De dessertwijn was er een van Baumard uit de Loire, Le Petit Paon 2014, gemaakt van Chenin en chardonnay, verfijnd en verrassend fris met tonen van tropisch fruit. Op het bord, centraal een quenelle yoghurtijs op smaak gebracht met mandarijn en kardemom, eromheen blokjes pompoen, flan van pistache, verse partjes mandarijn, gemalen pistache nootjes en pompoenpitten. Zelf ben ik niet zo van de zoete desserts, deze viel zeer goed in de smaak, super. Mooie smaken en structuren die door de wijn nog eens werden aangevuld, een topper.

    Bediening was goed tot zeer goed verzorgd. De jonge dame was wat gehaast, hierdoor heb ik de eerste begeleider gemist. De sommelier was goed maar in mijn beleving niet op het niveau van Lotte. Bij het verlaten van het pand kregen we helaas niet de juiste tip om bij de metro te komen, hierdoor nog wat om moeten lopen, jammer.

    Prijs-kwaliteitsverhouding is zeer goed tot uitstekend, het 4 gangen signature menu koste €44,50, begeleidende wijnen zijn goed tot pittig geprijsd €8,- tot €13,- per glas.

    Nog een ander klein kritiekpuntje is de snelheid van uitserveren, deze lag wel iets aan de snelle kant. Binnen twee uur stonden we weer buiten (vier gangen zonder koffie) dat is voor een dagje uit wel ietsje kort en zelfs sneller dan onze reis ernaartoe. Gelukkig was het eten zeker de reis waard en het restaurant is dan ook een aanrader voor de visliefhebbers en levensgenieters.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 8
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 10
    9.6
    One previous review
    1 positive vote0 negative votes
  8. Edwin Koster

    115 points
  9. Dirk

    8737 points
  10. Vredd

    35 points
  11. Bridges

    6 points
  12. Translate from Nederlands to English

    Een goed visrestaurant, bediening was zeer vriendelijk. Aan te raden is om te vragen waar men niet van houdt, met name koriander. Wij hebben genoten van het eten en de verrassende wijnen.

    • Food & drink 8
    • Ambiance 8
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 7
    7.6
    0 positive votes0 negative votes
  13. dick bouma
    Translate from Nederlands to English

    Voorteffelijke bediening. Gastheerschap staat hoog in het vaandel. Tevens een grote mate van flexibiliteit doordat wij beien overgevoelig zijn van schaal en schepdieren. Wij kregen zeer snel een uitstekend ander voorgerecht. Wijn uitstekend.

    Kortom wij hebben een fantastische avond gehad en zullen vast nog eens terug komen.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 10
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 7
    8.3
    0 positive votes0 negative votes
  14. M. 20 points
    Translate from Nederlands to English

    Ik ben hier drie keer geweest. De laatste keer was wederom voortreffelijk.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 8
    8.6
    0 positive votes0 negative votes
  15. Translate from Nederlands to English

    2e paasdag genoten van een voortreffelijk diner en een prachtige ambiance. Zeer vriendelijk personeel.

    De mogelijkheid om vantevoren en na het diner iets te kunnen drinken in de aparte zithoek bij de cocktail bar is zeer prettig om de avond compleet te maken.

    Echter, de losse drinks zijn kwalitatief goed, maar prijs-inhoud glas is niet in balans. Er mag bij de wijn en de likeuren wel een drupje bij! Verder mag het vrouwelijk personeel er wel wat meer trendy uitzien qua kleding. Dit kan modieuzer en passender bij de ambiance.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 7
    8.2
    0 positive votes0 negative votes