Abel

Waanzinnig mooie tent, laat ik dat voorop stellen, daarom zo jammer.
Niet al te lang geleden een hapje gegeten bij Moskou. Moest drie keer kijken voordat ik me realiseerde dat die mannen in casual spijkeroutfits met zwart colbert tot het bedienend personeel hoorden en niet bij de bezoekers. Maar goed, kwestie van smaak. Toen we vervolgens aan tafel zaten bestelden we fris en ik wijn. Fris werd meteen op tafel gezet, en het duurde ongeveer 10 minuten voordat mij werd gevraagd voor welke wijn ik had gekozen. De wijn werd ingeschonken en de helft kwam niet in het glas, maar op tafel terecht. De ober zag het, en ik zag het ook. Maar het werd genegeerd, het boeide hem niet, er werd niets mee gedaan. Ik heb ook niets gezegd. Ook de menukaart werd pas na een vrij lange periode gebracht. De borden en de schaal waarop de sushi werd gepresenteerd zagen er niet fris uit, eerder alsof de etensresten van de vorige gasten eraf waren gehaald en vervolgens schoon/droog gepoetst met een doek. Smoezelig. Het was niet overdreven druk bij Moskou dus daar kan het niet aan gelegen hebben. Ik bekleed zelf een managementfunctie bij een gerenommeerde onderneming die ook veel met horeca en dienstverlening te maken heeft en weet heel goed waar ik het over heb. Ik eet ook zeer veel buiten de deur. In mijn herinnering is Moskou een hele mooie, en propere tent in ieder opzicht, met zeer hartelijk, voorkomend en fris ogend personeel. Daar is helemaal niets van over. Ik voelde me er op de een of andere manier niet welkom, sterker nog, ik kan me niet herinneren dat ik me ooit zo onwelkom heb gevoeld in een restaurant. Ik kom er nooit weer.

Vorige week donderdag gegeten bij Goesting. Vriendelijke bediening, prettige sfeer, prima wijnen en over de voorgerechten viel niets aan te merken, die waren goed.

Echter, mijn tafelgenoot bestelde de entrecote als hoofdgerecht.

Ik zag meteen dat dat geen entrecote was maar een eenvoudige biefstuk en voelde me dus ontzettend belazerd, en zelfs beledigd dat men er bij Goesting kennelijk vanuit gaat dat een gast het verschil niet ziet tussen de verschillende soorten vlees. Ik heb niets gezegd maar zal dit restaurant voor een eerlijk en smakelijk diner zeker niet aanbevelen, wel voor lunch en wijn. Kortom, erg jammer.