Updates by Daan
-
Daan
594 pointsTranslate from Nederlands to EnglishLeuk nieuw restaurant van de eigenaar van Meds, een van de beste restaurants in Sittard. Goed eten, goede kwaliteit, aardige bediening en niet te duur. Smaken zijn puur en eerlijk, zoals bij Meds. Simpel en goed eten. Vooral vlees.
Zeker een restaurant om eens terug te komen.
- Food & drink 8
- Ambiance 6
- Service 7
- Price/Quality Ratio 8
-
Daan added Kasteel TerWorm as a favourite restaurant
-
Daan
594 pointsTranslate from Nederlands to EnglishPrachtig kasteel waar je erg goed kunt eten. We begonnen met een amuse met o.a. kalfswang en een scampie. Als voorgerecht was een koude forel een beetje flauw, maar wel erg verfijnd. Toen coquille in een bouillon van ossenstaart en truffel, met ravioli met truffel. Erg lekker weer, maar niet zo hoog op smaak. Als hoofdgerecht hadden we ree met pompoen. Dit gerecht was niet bepaald indrukwekkend, alhoewel het zeker niet slecht was. De opmaak van de borden was prachtig. Al met al een goede ervaring, en voor herhaling vatbaar.
- Food & drink 8
- Ambiance 9
- Service 8
- Price/Quality Ratio 7
-
Daan
594 pointsTranslate from Nederlands to EnglishGe-wel-dig!
Het eten bij Ivy is spectaculair. Wij hadden het 9 gangen menu (Kreeft / Topinamboer / Zeebaars / Zwezerik / Nitrococktail / Hert / Macadamia / Wentelteefje / Chocolade), maar werden vlak na binnenkomst ("pas op, dat is geen opstapje") al gebombardeerd met amuses. Vijf stuks om mee te beginnen, met het inmiddels bekende piccalilly ijsje als een van de hoogtepunten. De waterpijp met munt mocht er ook zijn (om de smaakpapillen te neutraliseren) en het mini-hutspot-barbecue'tje ook.
De gerechten uit het menu waren geweldig goed. Te veel om op te noemen, te bijzondere om te onthouden. Bijzondere smaken op onovertroffen prachtig opgemaakte borden. De in grote getale aanwezige bediening werkte als een geoliede machine samen en maakte een fascinerende, heerlijke avond, compleet. Oh ja, we konden ook snoepen van de eetbare, met inkt van biet beschreven, menukaart.
De chef-kok, die vanuit zijn open keuken een kijkje op de gasten kan nemen, begroette ons na afloop van het diner en merkte terecht op dat hij ons had zien genieten.
Met november in aantocht kan Ivy vast en zeker rekenen op een goede plaats in de Lekker (top 10?) en michelinster (of twee).
- Food & drink 10
- Ambiance 10
- Service 10
- Price/Quality Ratio 8
-
French Maastricht
Daan
594 pointsTranslate from Nederlands to EnglishLivrei is in een prachtig pand gevestigd. Het interieur is gezellig, warm en romantisch. Veelbelovend dus. Helaas gold dat niet voor het eten. Op zich hebben ze een leuke kaart: Je mag 3 voorgerechtjes kiezen, 1 hoofdgerecht en 3 nagerechtjes, voor een vaste menuprijs. Ook de gerechtjes op de kaart zijn redelijk origineel.
Als voorgerecht waren de taaie carpaccio en de Blini met gerookte zalm een tegenvaller. Te weinig smaak.
Hoofdgerecht, victoriabaars - vis van de dag - was prima, weinig op aan te merken. Zeker niet spectaculair, overigens.
De kazen waren ronduit slecht. Old Amsterdam, leuk voor op brood maar niet op een kaasplank in een restaurant. Zeker niet als 'ie al een beetje te oud is. De andere kazen waren niet bijzonder en leken niet vers. De taaie, oude noten bij de kaas maakte het geheel 'passend' af.
De dessertjes waren redelijk. Al met al geen reden om nog eens terug te komen naar Livrei. Jammer.
- Food & drink 5
- Ambiance 9
- Service 7
- Price/Quality Ratio 5
-
Daan is following Mila Leijdekkers - van Maanen.
-
Daan is following Maud Offermans.
-
-
Daan added Da Filippina as a favourite restaurant
Da Filippina restaurant closed
-
Daan added De Lindeboom New Style as a favourite restaurant
-
Daan added Restaurant Bijster as a favourite restaurant
Restaurant Bijster restaurant closed
-
Daan is following John Spijkerman.
-
Daan is following Claudia Ventriglia.
