DeventerProef

Met te hoge verwachtingen gingen wij voor een avondje uit naar Vermeer toe. Helaas liet met name de service te wensen over. Knullige fouten zoals niet de dames eerst serveren en vanaf de verkeerde kant inzetten kwam eigenlijk de hele avond voor. Een uitleg over de kaart werd niet gegeven, wel werd de visvangst toegelicht. Een vraag over een product op de kaart kon ook niet direct worden beantwoord. De wijnen van de kaart die wij besteld hadden kwamen te laat op tafel, maar eigenlijk kwamen de voorgerechten te vroeg.

De terrine en de carpaccio waren nog te koud en beide niet goed op smaak. Het bijschenken van de wijnen hebben wij zelf maar in handen genomen. De hoofdgerechten waren prima, maar sommige stukken vlees waren net iets te hard gebakken en waren erg zout. Dit doorgegeven te hebben kwam er geen reactie en na nogmaals navragen wat de reactie van de keuken was, werd ons medegedeeld dat het druk was en het restaurant vol zat, dus ze had dit nog niet met de keuken kunnen bespreken. Uiteindelijk toch een dessert genomen, want er stond een kaasplank op van de Kaashandel aan de Brink. Helaas doet de kaasplank niet zijn naam eer aan, de standaard kazen die overal te vinden zijn werden wederom te koud geserveerd. Terwijl de kaashandel zoveel meer leukere en spannendere kazen in zijn assortiment heeft. Wellicht nog een tip aan de kaasboer, leg goed uit hoe ze met kaas moeten omgaan en hoe ze heten.

Uiteindelijk bij het afrekenen wouden wij toch onze feedback geven over een teleurstellende avond en werden wij hierbij uitgelachen door de dame die ons de avond bediend heeft, hierop escaleerde de situatie en werden wij dringend en op agressieve wijze het restaurant uit gestuurd. Het personeel begrijpt kennelijk niet waar de totale horeca-ervaring over gaat en waar men als consument voor betaalt.