Elsje

Afgelopen zaterdag vierde ik mijn verjaardag en ik wilde dit vieren door samen met mijn dochter en kleindochter uit eten te gaan. Ik was al vaker bij Lundi geweest, maar kreeg nog niet zo lang geleden de diagnose gluten-allergie. Voor de zekerheid dus toch maar even Lundi opgebeld. Een vriendelijke mevrouw vertelde me dat er bij Lundi gewoon ook glutenvrij (en lekker!) gegeten kon worden. Het moet alleen wel even vooraf vermeld worden. Dat deed ik en zaterdagavond was het dus zover.

Het advies was om ons even te melden bij Aous. Deze kok liep met ons langs alle buffetten en vertelde wat ik wel en niet kon nemen. Hij gaf ook aan wat de alternatieven waren en wat hij zelf al aan voorbereidingen getroffen had: een deel van de (schone!) keuken gereserveerd voor het bereiden van glutenvrije producten, glutenvrije gerechten voorbereid, etc. Deze kok was zo enorm bevlogen, hartelijk, enthousiast, en hij had veel kennis van zaken. Toonde ook veel initiatief door mij aan tafel verschillende glutenvrije gerechtjes uit te laten proberen. Voor het beantwoorden van vragen stond hij ook steeds paraat.

Aan het eind van deze heerlijke avond en culinaire verwennerij werd ik ook nog eens feestelijk verrast met een zalig toetje vergezeld van (mini-)vuurwerk! Trouwens, mijn dochter en kleindochter hebben ook heerlijk gegeten en waren minstens zo tevreden als ik, over het heerlijke eten en deze superaardige meneer en zijn collega's.

Ik wil Lundi daarom niet alleen aanbevelen bij mensen zonder allergie, maar juist ook bij diegenen met een glutenallergie! Het is absoluut safe en heel erg lekker om hier te gaan eten. Dankjewel Lundi!