FM

Wij waren met een groter gezelschap vrijdag avond om half acht in het restaria. Hadden dit van te voren afgesproken. Vrijdagavond schnitzel avond (acht uur keuken dicht) dus wij doen makkelijk en bestellen allemaal een schnitzel. Personeel heel vriendelijk en behulpzaam maar toen kwamen de schnitzels. Gewoon om te huilen. Totaal doorbakken en keihard. Dus vanuit de diepvries zo in de pan en bakken maar. Volgens mij kwam iemand ergens op het idee dat ze misschien weleens gaar konden zijn. De kwaliteit was zo geweldig dat een persoon na afloop een stukje kies miste. Jammer. Voor ons begin van geweldig weekend en we wilden niet beginnen met klagen. Na betaling heel voorzichtig gezegd dat de schnitzels wel erg doorbakken waren. E\en schouder ophalen was de reactie en dat deed letterlijk de deur dicht.

Afgelopen week met grotere groep gegeten. Wij onderschrijven de vaker geuite opmerking dat het eten wisselvallig is. De ene keer geweldig en de andere keer zeer matig. Helaas hadden wij dus een slechte dag. Op de voorgerechten viel niets aan te merken. De hoofdgerechten mogen eigenlijk die naam niet hebben. Pasta met droge zalm en de vegetarische schotel was kort gezegd een aanfluiting. Dit stelde echt niets voor. De nagerechten op zich zelf niet slecht maar het ijs was veel te diep ingevroren dat moest je "slachten". De wachttijden waren ook zeer lang en het personeel - overigens vriendelijk - kon het zo te zien niet bijbenen (Misschien toch iets meer mensen?) jammer.

Vandaag hebben wij daar de lunch gegeten. Op het eten was niets op af te dingen. Gewoon goed. Maar… dan wil je iets drinken. In deze tijd is alcohol en verkeer not done. Dus graag een alcohol vrij biertje. Keuze Radler of Bavaria 00%. Dat is ook echt niet meer van deze tijd.
Meer keuze zou toch normaal zijn, dit is echt het onderste uit de markt. Mijn echtgenote wilde een spa rood. Glas spa (? Geen flesje) van nog geen 200 ml met schijfje citroen 2 euro s.v.p..
Gevoel bekruipt me dat het "makkelijk" moet.

Lunchcafé. Gisterenmiddag (ca. Half een)bij binnenkomst gezellig druk. Aankleding in nostalgische sfeer. Wij waren met meerdere personen en er werd een tafel voor ons vrijgemaakt. De twee dames die er zaten kregen een ander plaats. De vuile borden etc. Op tafel waren nog van bezoekers daarvoor. Alleen viel op dat er een chaotische sfeer hing. Enkele oudere krachten probeerden wat jong grut aan te sturen. Maar niemand had echt de leiding dus veel geren met weinig resultaat. Op ons verzoek werd na verloop van tijd de bestelling opgenomen. De vuile vaat bleef staan dus die hebben we maar naar een zijkant verplaatst. De "baas" ging naar huis (lunchen denken wij). Een oudere kracht begon met haar telefoon hulp op te roepen. De chaos bleef erg groeien. Er begonnen links en rechts klanten weg te lopen. Toch maar eens gevraagd hoelang het zou duren voordat wij wat te eten kregen. Nou voor een kopje soep en vijf broodjes dacht men meer dan een uur nodig te hebben. Helaas hadden wij meer te doen dan te lunchen dus zijn we ook maar vertrokken.
Wat ze opdienden zag er smakelijk uit. Maar een lunchcafé?

Betrokken , warmte uitstralende bediening. Ambiance prima . Eten van hoog niveau. Voorzichtige randopmerking : een gast aan tafel vond de zoet-toon over de hele lijn iets te geprononceerd.

Veel te lang wachten. Ingredienten goed maar ... Je moet niet het gevoel hebben dat je met wat moeite hetzelfde thuis kunt koken. De bediening - geen kwaad woord. Het struikelblok was duidelijk de keuken. ( Alhoewel een juffrouw erbij in de bediening tijdens de spits zou geen kwaad kunnen). Met bijv. eem amuse etc. zou de tijdspanne enigszins zijn op te vangen. Als je biefstuk op de kaart hebt staan verwacht je toch dat even gevraagd wordt hoe je die wenst ? Kortom niet helemaal kritiekloos . Kritisch naar de tent kijken en het niveau opkrikken.

Het eten was oke. Clean. Je miste dat extraatje waarvoor je buitenshuis gaat eten. Je voelt je niet verwend.
Kwaliteit van de ingredienten is er wel, maar ..... doe er wat mee.
Het geheel kwam koel over.