• Member since 29 November 2019

Lists

  1. Wishlist
  2. Favorieten
  3. Followed restaurants
New list

Ratings

Photographs

Hildegard Schnorr has not added any photographs as of yet

Activities

  1. Hildegard Schnorr's avatar
    Hildegard Schnorr commented on a review at Duinlust

    Wir haben gestern Abend ein Menü gegessen mit Garnelen Fisch und guter Nachspeise einfach köstlich

  2. Hildegard Schnorr's avatar
    Hildegard Schnorr likes a review by Erwin for Duinlust
    International Domburg

    Erwin

    9315 points
    Translate from Nederlands to English

    Op een dag in april op pad naar Hotel Duinlust.
    Wanneer we binnenkomen worden we vriendelijk opgevangen door Sasja. Zij neemt de jassen aan en wijst ons naar onze tafel.
    Vooraf gaan we voor de salade met ham en geitenkaas, hoofdgerecht wordt de varkensfilet en het nagerecht zijn huisgemaakte lekkernijen.
    Terwijl we wachten krijgen we een broodplankje met een schaaltje olijfolie. Het is weer eens wat anders, een pompoenbroodje. Het is vers en smakelijk.
    Niet lang daarna krijgen we ons voorgerecht, rauwe ham met geitenkaas, rucola, radijs en balsamicoazijn. De geitenkaas is de smeerbare variant waarop de rest van het gerecht op wordt uitgeserveerd. Het komt op een plankje van leisteen. Een lekker voorgerecht en smakelijk opgediend.
    Hierna volgt het hoofdgerecht, de gegrilde varkensfiltet met kappertjes/citroenjus.
    Dit gerecht wordt uitgeserveerd met een puree met aardappel en een couscous van bloemkool. De bloemkoolroosjes zijn zo fijn gesneden dat het op couscous lijkt. We beginnen enthousiast aan dit smakelijk gerecht. De puree is zalvig, bloemkool op smaak en in de jus proeven we inderdaad wat citroen. Helaas heeft mijn vlees echter de verkeerde cuisson, het is nog rood. Voor rund heb ik dat graag maar met varken is dat niet de bedoeling.
    Wanneer ik het aangeef wordt het meteen naar de keuken teruggestuurd en wordt er een nieuw gerecht klaargemaakt. Ik geef aan het prima te vinden wanneer mijn stukje vlees wat wordt doorgegaard maar daar wilt men hier niets van weten. Ik krijg een nieuw gerecht. Mooi opgelost.
    Het is een heerlijk stuk vlees wat zijn sappigheid behouden heeft met mooie grillstrepen.
    Wanneer het hoofdgerecht wat gezakt is komt de heer in de bediening vragen of het nagerecht kan worden uitgevraagd. Erg prettig.
    Het nagerecht is een proeverij van huisgemaakte zoetigheden. Een leuk gerecht met, inderdaad, lekkernijen. Zó vinden we een chocolade rotsje van witte chocolade met gepofte rijst, een citruscake met citroenhangop, een zalig smeuïge brownie met rabarbercrème en een glaasje passievruchtencrème met framboos. Zeker de laatste twee zijn een schot in de roos. De brownie heeft het kleffige zoals dat hoort en de rabarbercrème gaat hier goed mee samen. Het glaasje met passievrucht en framboos zorgt voor het frisse slot. Voor meer informatie zie restaurantrecensie.blogspot.nl

    De 9 voor prijs/kwaliteit is vanwege het erg voordelig menu van € 21,- voor een voor-, hoofd- en nagerecht.

    • Food & drink 7
    • Ambiance 7
    • Service 7
    • Price/Quality Ratio 9
    7.8
    1 positive vote0 negative votes