Rick

Algemeen & sfeer.

We hebben nu meerdere malen een bezoek gebracht aan Sems. Elke keer weer is een bezoek aan dit prachtige restaurant, zowel van binnen als van buiten, een ware beleving. Je kan zien, horen, ruiken, proeven en merken dat hier men zich hier bezighoudt met ambacht van hoogste klasse.

Gerechten.

Over zowel de gerechten, wijnen en combinaties van voornoemde is nagedacht. Dat merk je bij elke hap en elke slok. Ik heb mij al meerdere malen verwonderd over de stillistische opmaak van de borden; het zijn haast kleine kunstwerkjes. De chefkok blijkt daarnaast ook nog eens erg enthousiast, en legt graag uit wat je zonet geserveerd hebt gekregen en hoe dit alles tot stand is gekomen. Dit geeft een aardige dimensie aan je avond!

Service.

Het personeel is kundig, vriendelijk, professioneel en servicegericht, en je kan zien dat men plezier heeft in zijn/haar werk. De afgelopen keer kwamen sommige personeelsleden (met name de bedrijfsleider?) een beetje chaotisch over, maar dat is niet verwonderlijk als je gehele restaurant volgereserveerd is.

Prijs/kwaliteit.

Daar kan ik heel kort over zijn; dat viel enorm mee. Uiteraard is het zo dat je het zo gek kan maken als je zelf wil, maar dat geldt voor praktisch alles. Bij "concullega's" in de stad ben je voor vergelijkbare kwaliteit in sommige gevallen twee keer zo duur uit. Voor ons gold: twee maal een 3-gangen menu met elke gang een ander wijntje, plus een fles water voor +/- 95 euro. De prijs/kwaliteit verhouding kan ik dan ook goed noemen.

Kortom;

Tops.

- Prachtig pand, zowel van binnen als buiten.

- Aangename warme sfeer.

- Heerlijke gerechten, die op aanraden van het personeel gecombineerd worden met zo mogelijk nog mooiere wijnen.

- Vriendelijke, kundige bediening.

- Toegankelijke, open keuken.

- Goede prijs/kwaliteit verhouding.

Tips.

- Wachttijd tussen de gerechten (waarschijnlijk te wijten aan de drukte tijdens ons laatste bezoek).

- Markering bij de WC's - pas op - laaghangend plafond. Proefondervinderlijk, tot twee maal toe op een avond.