Rudi Sanders

Het is alweer een week geleden dat wij weer heerlijk gegeten hebben in de Vogelmolen in Haelen. Vorig jaar waren we ook hier geweest en nu werden we even verrast. Want de zaak heeft een metamorfose ondergaan. Nieuwe vloerbedekking, nieuwe kleur, een mooie uitstraling en wat ik begreep van de gastvrouw, komt het meubilair ook nog aan de beurt.

Dan het heerlijke eten in deze ambiance, een heerlijk voorafje van palingmousse en een rose champagne erbij. Daarna een heerlijke kreeften soep met een scheutje Cognac. Lekker de tijd om rustig met onze tafel genoten te praten. De volgende gang waren scampi's met een heerlijk sausje. De gastvrouw vertelde steeds rustig wat het was en of we weer een andere wijntje erbij wilden, chapeau. Dan een lekkere sorbet van een bepaalde peer. En dan het hoofdgerecht, voor mij een heerlijke Irish Biefstuk met een heerlijke truffelsaus. Een waar compliment voor de keuken. Dan afsluiten met grand dessert of kaas of iemand anders aan onze tafel had creme brulee. Nog koffie met lekkere grote bonbons, welke ik helaas niet kan laten staan. Kortom, weer een geweldige avond beleefd op deze mooie locatie en met goede bediening en een charmante gastvrouw en gastheer.

Fam. Lispet, wederom bedankt voor deze geweldige avond en tot volgend jaar. Voor mij en mijn gasten was het weer een waar genoegen, nu een week later spreekt men op onze zaak er nog over, vandaar ook mijn reactie naar u toe.