Contact

Address
  • Krommenhoek 11
  • 5236 BE
  • Den Bosch
  • The Netherlands

Opening hours

Lunch Dinner
Mon closed
Tue closed
Wed closed
Thu 17:00 - 19:30
Fri 17:00 - 20:00
Sat lunch 11:30-17:00 dinner 17:00 - 21:00
Sun lunch 11:00-17:00 dinner 17:00 - 20:00
More opening hours

Description

Na vele jaren van afwezigheid zijn wij eindelijk weer terug in Gewande en dit voelt als een ‘warm deken’ en ‘heerlijke thuiskomen’.

Dit gevoel willen wij graag delen met onze gasten en graag bieden wij de mogelijkheid voor een aangenaam verblijf in het huiskamerrestaurant van Restaurant De Blauwe Sluis of op een van de terrassen, waar gebruik gemaakt kan worden van een uitgebreide lunchkaart, een High Tea, een steeds wisselende dinerkaart, wijnkaart, of gewoon een kleine terraskaart, een vers kopje koffie of een drankje en een hapje.

Al bijna drie eeuwen is de familie met deze streek verbonden en daarom laten wij u graag kennismaken met onze verse ambachtelijke streekproducten, authentieke bereidingswijze en recepturen.

Hierin worden wij bijgestaan door onze buren en streekgenoten, zoals o.a. Savelkouls Vleesboerderij, Bakkerij Erkeland, Kaasboerderij De Langge Hoeve, Dollevoet Shiitake, Geert Merks, Slachterij en Slagerij Ebergen en vele anderen.

Deze unieke plaats aan De Maas zal u doen onthaasten en verzoekt u om tijd en stress te vergeten. Laat u in een relaxte sfeer bedienen en geniet van het verblijf op ‘De Blauwe Sluis’.

Het natuurlijk genieten begint nu…en dat is lekker!

Team De Blauwe Sluis
&
Rens Kemp

De gerechten van Restaurant De Blauwe hebben allemaal een verhaal; enerzijds zijn het gerechten uit de streek of producten van de streek, anderzijds heeft het te maken met de historie van De Blauwe Sluis, de familie en buurtgenoten uit Gewande en Het Wild.
Gelukkig ook, zijn enkele oude recepten bewaard gebleven en vormen deze een mooie presentatie in combinatie met de huidige streekgerechten.

Belangrijk hierin zijn natuurlijk Opoe, Klaar van Hendrikke, Berry en Mien, de dochters, en
tante Fieke d’n Ome en niet te vergeten tante Toos van Oom Henk. In de loop van de jaren uit de vorige eeuw hebben deze vrouwen bepaald wat er werd gegeten. De producten kwamen uit de directe omgeving: men had zelf groente en fruit in overvloed, en men zorgde ook zelf voor varkens, kippen, geiten, schapen, konijnen, ganzen en eenden. Bovendien was er genoeg vis van de rivier en wild uit de polders.

Het hele jaar rond werd er gerookt, gedroogd en geweckt; de kelders van De Blauwe Sluis puilden uit met “’t beste van het beste” uit eigen tuin en van eigen erf.

In de loop der jaren is dit natuurlijk veranderd, maar met plezier maken wij gebruik van de kennis en kunde van toen en gaan wij graag terug in de tijd waar gezond en natuurlijk eten normaal was.

Als streekgerechtenrestaurant halen wij onze producten dan ook uit de directe omgeving en vernoemen wij hierbij onze leveranciers in de menukaart.

Laat je fantasie de vrije loop als de menukaart van De Blauwe Sluis wordt gepresenteerd en laat je verrassen door kwaliteit, ambiance en gezelligheid.

We serve

Diets
  • Vegetarian
  • Gluten free
  • Lactose free
Service
  • High-tea
Seating
  • 64 seats
  • Maximum of 64 guests per group

Features

  1. Accessibility
    • Weelchair-access
  2. Facilities
    • Terrace
  3. Children
    • Child seat available
    • Baby changing station
    • Microwave (for baby food)
  4. Overnight stay
  5. Payment Pin Visa Master Card

Opening hours

Lunch Dinner
Mon closed
Tue closed
Wed closed
Thu 17:00 - 19:30
Fri 17:00 - 20:00
Sat lunch 11:30-17:00 dinner 17:00 - 21:00
Sun lunch 11:00-17:00 dinner 17:00 - 20:00
More opening hours

Community

Write a review
Photographs
  1. Make sure your review meets the review guidelines. Also read our privacy statement.

Statistics

  • Food & drink 8.9
  • Ambiance 8.6
  • Service 8.7
  • Price/Quality Ratio 8.5
The rating is 8.8. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Distribution of ratings

See the distribution of ratings according to the reviews our visitors left for this restaurant.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 1
6 0
7 2
8 7
9 7
10 4
Rating trend over time

See the trend of this restaurant' s rating over time according to our visitors.

1322578981 87
1327175042 87
1331771104 87
1336367165 87
1340963227 87
1345559288 85
1350155350 85
1354751411 85
1359347473 85
1363943534 85
1368539596 78
1373135657 79
1377731719 79
1382327780 80
1386923842 81
1391519903 82
1396115965 83
1400712026 82
1405308088 82
1409904149 82
1414500211 77
1419096272 77
1423692334 76
1428288395 85
1432884457 85
1437480518 78
1442076580 79
1446672641 78
1451268703 80
1455864764 81
1460460826 78
1465056887 80
1469652949 81
1474249010 80
1478845072 80
1483441133 84
1488037195 84
1492633256 83
1497229318 82
1501825379 83
1506421441 83
1511017502 83
1515613564 86
1520209625 86
1524805687 86
1529401749 86
1533997810 86
1538593872 86
1543189933 86
1547785995 87

Reviews

  1. We hebben heel lekker gegeten.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
  2. Marie 22 points

    Terras met uitzicht over de Maas. Mooie kaart voor ieder wat wils. Personeel is gastvrij.

    • Food & drink 8
    • Ambiance 8
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 8
    8
  3. van den broek

    Alles was perfect,

  4. Het was werkelijk fantastisch.
    Echt een fantastische kwaliteit aan eten en drinken.
    Vriendelijke bediende en rustige sfeer, ook al zal het restaurant wel vol.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 8
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 8
    9
  5. De Blauwe Sluis

    8 points
  6. Heel goed eten en erg vriendelijk personeel. Ik kom er heel graag!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
  7. De griet en de scampies waren heerlijk.
    Bij de mosselen vond ik persoonlijk wat te veel aan groente en kruiden.
    De bij geserveerde groente hadden wat langer gekookt mogen worden. (Bijna rauw).
    De frietjes heerlijk en krokant.
    Overigens tevreden.

  8. Vriendelijk, gezellig en goed eten

    • Food & drink 8
    • Ambiance 8
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 8
    8
  9. Gisteren met 8 personen bij De Blauwe Sluis gegeten. Het eten was zonder uitzondering heerlijk. Mooi opgediend en goed van smaak. Gegeten o.a. de champignons op toast, tomatensoep,garnalencocktail en gehaktbrood vooraf. Franse sudder, ossenhaas, sateh en salade als hoofd. Erg attent personeel, genoeg navullingen van bv. Frietjes e.d.
    Wij komen hier zeker terug!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 8
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    9.8
  10. Cees 382 points

    Wij waren met zes man. Het eten is redelijk, maar de bediening mag best wat vriendelijker.
    En op de kaart staat een hoop bla bla.

    • Food & drink 8
    • Ambiance 6
    • Service 6
    • Price/Quality Ratio 8
    7.6
  11. Roy 46 points

    Heel lekker gegeten bij dit leuke restaurant! Je betaald wat meer voor een tournedos maar dat is het zeker waard!

    • Food & drink 9
    • Ambiance 7
    • Service 7
    • Price/Quality Ratio 8
    8.2
  12. Stefhan

    308 points
  13. van der Heijden

    Zeer leuke locatie en heel vriendelijk personeel
    We komen zeker nog een keer

  14. Afgelopen weekend bij toeval weer eens terecht gekomen bij de sluis. Het ontvangst was hartelijk.. Helaas was de bediening de rest van de avond minder alert, het eten was wel oké maar niet bijster bijzonder. De menukaart heeft veel bla bla dit is in de gerechten niet terug te zien... Ook ons zie je er voorlopig niet weer.

    • Food & drink 5
    • Ambiance 6
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 5
    5.4
  15. Dirk

    8752 points
  16. Fam. Staps

    Wat hebben wij heerlijk gegeten met zijn 9en! Een prettige ontvangst, heerlijk eten en drinken en een bediening die niets te wensen overliet!! Een echte aanrader dus!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
  17. Zijn vorige week hier mosselen wezen eten. We konden buiten plaatsnemen aan een nog niet schoongemaakte en afgehaalde tafel. Onze bestelde biertjes kenden geen schuimkraag meer. We kregen eerst de mosselen, kregen daarna pas bestek en weer later pas de sausjes. De bediening kan het gewoon niet aan met 2 medewerksters, klant en service lijden hieronder. We moesten zelf weer vragen voor een nieuw biertje bijvoorbeeld. De derde persoon (een man) keek af en toe wat rond op het terras, maar gaf ons juist de indruk geen overzicht te hebben. Jammer, voorlopig geen vervolg meer voor ons in dit restaurant, men zal echt een slag extra dienen te maken - voor ons in ieder geval. Er zijn betere restaurants die gastvrijer en klantgerichter zijn als alternatief.

    • Food & drink 7
    • Ambiance 6
    • Service 4
    • Price/Quality Ratio 7
    6.6
  18. Omdat onze ervaring bij de Blauwe sluis goed is, zijn we er al meerdere malen geweest. Altijd is de bediening vriendelijk en behulpzaam. Het eten is overheerlijk. Afgelopen keer het stoofpotje gegeten. Wat was dat goed zeg. De sfeer is gezellig, zowel in de zomer als in de winter.

    • Food & drink 8
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 9
    8.6
  19. Voor het eerst gegeten; jammer dat het donker was want het zal, zeker op een zomerse dag, een hele leuke plek zijn zo aan de Maas. Heerlijke carpaccio, lekker hoofdgerecht en salade en vooral het toetje was zalig. Vriendelijke bediening. Een minpuntje: de groente was nagenoeg rauw. Iedereen van ons gezelschap had de peultjes en worteltjes laten liggen.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 8
    8.6
  20. Pieter 845 points

    Aan de buitenkant kan je nog menen 'dit is zomaar weer een dijkrestaurant'
    Aan de binnenkant ziet het er verrassend uit. Comfortabele stoelen, zeer uitgebreide kaart. Prettige bediening, waarbij aangetekend dat er kort na ons wel een grote groep gereserveerden binnenkwam waaien die de serveersters zwaar belastten. Op ons verzoek is de achtergrondmuziek iets teruggeschroefd wat de akoestiek ten goed kwam. Mooie plek om op een zomeravond aan te landen. Mooie plek ook om uitgebreid te tafelen. De kok is top. Wel is het aardig aan de prijs. Maar de kwaliteit is er ook naar.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 7
    • Price/Quality Ratio 7
    8
  21. Met z'n vieren hier gegeten. Het was zeker niet onplezierig. Maar de verwachtingen lagen wat hoger. Met name de gerechten hadden wat verrassender gemogen. De carpaccio was wat flauw. En het kaasplenkske was absurd groot en ook weinig verassend. Enkel harde kazen met weinig variatie. Een zacht kaasje en een schimmelkaasje waren welkom geweest op het plankje.
    De biefstuk was daarentegen zeldzaam mals met een uitstekende saus. Heerlijk!

    De service was rommelig. Gezien de drukte (vrijdagavond) was er te weinig personeel wat resulteerde in lang wachten op service.

    Al met al was het zeker niet slecht. En een sfeervol restaurant. Maar er moet, mijn inziens, gewerkt worden aan de beleving, de gerechten en de service.

    • Food & drink 6
    • Ambiance 8
    • Service 6
    • Price/Quality Ratio 7
    6.6
  22. Olga Vink

    Gister weer heerlijk een hapje gegeten bij ' de Blauwe Sluis' in Gewande....was wederom genieten...! De eigen gerookte paling smaakte formidabel.
    Begin deze maand met een gezelschap van 8 personen ook wezen eten en toen was het ook super. Samen met Teun hadden we vantevoren een speciaal menu samengesteld, in combinatie met de juiste wijnen. Ter afsluiting een kop koffie met likeur, maakte de avond compleet. Locatie op de dijk en sfeer binnen is ook top. Een echte aanrader dus!

    • Food & drink 8
    • Ambiance 9
    • Service 7
    • Price/Quality Ratio 7
    7.6
  23. Leuke avond gehad,heerlijk gegeten. Voor herhaling vatbaar

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 9
    9
  24. VVH

    18 points
  25. Wij hebben ontzettend lekker gegeten zondag. We kregen een prachtige grote tafel voor 6 personen en de bediening was zeer correct en vriendelijk. De asperge-kaart is zeker aan te raden! We komen snel weer terug.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 10
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 9
    9.1
  26. Goed gegeten op 28-04-12.
    Gevarieerde kaart, borden worden met de nodige fantasie samengesteld. Zie er aantrekkelijk uit. Streek- en seizoenskaart (nu ook asperges).
    Bediening erg goed en voorkomend.
    Het is een huiskamerrestaurant, dus veel ruimte tussen de tafels. Geen "herrie" van andere tafels, dus goede acoustiek. . Het heeft een luxe uitstraling, maar ook weer niet overdreven.
    Het is het omrijden (vanuit Utrecht) waard !

    • Food & drink 8
    • Ambiance 9
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 8
    8.1
  27. Heerlijk gegeten afgelopen zondag. Goede kaart, leuke manier van presenteren van de gerechten. Streek- en seizoenskaart (nu ook wild). Bediening erg goed en vriendelijk. Sfeer is erg goed. Ze noemen het een huiskamerrestaurant en zo voelt het ook. Toch heeft het een luxe uitstraling. Hier gaan we zeker vaker terug.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 8
    8.7