La Via in Heemstede

Tongfilet in een garnalensaus

Tongfilet in dillensaus

Zalmfilet in een pikante knoflooksaus

Sint-Jakobsschelpen en Gamba`s

5 gamba`s in een pikante knoflooksaus

WIJ WERKEN UITSLUITEND MET VIS VAN JAN VAN AS IN AMSTERDAM

Kalfsoester met parmaham en salie

Kalfsoester gevuld met gorgonzola

Kalfsoester met marsala saus

Gesneden ossenhaas met champignons en gorgonzola

Met pepersaus

WIJ WERKEN UITSLUITEND MET VLEES VAN CHATEAUBRIAND IN HEEMSTEDE

In een saus van garnalen,mosselen en champignons

Met Zalmsaus

Lasagna,Canneloni en Ravioli

Met rund gevulde ravioli`s met tomaat en basilicum

Met boter en salie

Halve maantje gevuld met spinazie en ricotta in een kaassaus

Met tomatensaus en basilicum

Deegrolletjes gevuld met spinazie, ricotta en gehakt

Met knoflook, olie en pikant

Met spek, uien en pikante tomatensaus

Speciaal aanbevolen

Scampi’s en courgette

Met grote gamba`s in pikante saus

Met gorgonzolakaas

Met artisjokken en pesto

4 verschillende soorten pasta`s

Traditionele lasagna

Met zachte geitenkaas

Met tomaat

Met zalm

Met gorgonzola

Met parmaham

Met tomaat, parmaham en zalm

Plakjes kalfsfricandeau met tonijn mayonaise

Gedroogd rundvlees met mozzarella

Rauwe plakjes ossenhaas met parmezaanse kaas

Rauwe plakjes tonijn met citroen dressing

Parmaham met meloen

Mozzarella en tomaat

Salade met warme geitenkaas en honing

Gebakken champignons

Sint-Jakobsschelpen in witte wijn saus

3 gamba`s met pikante saus

Gebakken aubergines met mozzarella en tomatensaus

Parmaham, Sint Jakobsschelpen en gebakken champignons

Verschillende soorten voorgerechten