Hotel Restaurant Zaal Reijrink in Lievelde

Wat betreft sfeer, erg koud. Eten is niks mis mee, maar zeker niet meer als dat.

Zeer goed eten, niets dan lof voor de keuken. De service viel daarentegen erg tegen. Voornamelijk bij de leidinggevende was de gastvrijheid ver te zoeken. Over gasten praten, ongeacht of zij dit verstaan met collega's past niet bij een professionele houding. De aankleding van het restaurant is goed verzorgd, maar erg jammer dat er ondanks dat geen ontspannen, maar een gedwongen sfeer hing.

Met vrienden in dit hotel / restaurant overnacht met logies met ontbijt en hier ook 's avonds gedineerd. Voor het eerst ga ik 4 x een tien geven want hier is het gewoon goed toeven en het diner. My god, we waren allevier na afloop bijzonder tevreden over het gebodene.

Het personeel verdient een pluim en je voelde je hier als de klant is koning.

Het diner: ( op hun site te lezen)

De dames kozen voor het najaarmenu waarbij bij het voorgerecht de een heerlijk krokant gebakken champignons had in bierbeslag met een heerlijke frisse salade en de andere heerlijk malse stukjes forel geserveerd in mierikswortelsaus.

Mijn vriend nam carpaccio van de ossehaas welke mooi dun was gesneden en prachtig op een groot bord werd geserveerd met rucola, pijnboompitjes en pesto.

Ikzelf ging voor de sjinken van het limburgs kloostervarken met meloen. Prima op smaak en lekker fris.

Daarbij kregen we heerlijk stokbrood met 2 soorten boter en heerlijke ravigottosaus.

Het hoofdgerecht voor de dames was zacht gegaarde kalfssucade in een heerlijke jus waarbij de sucade smolt op de tong.

Mijn vriend nam kalfslever geserveerd met spekjes en uitjes en als liefhebber van dit gerecht was hij uiterst tevreden.

Ikzelf nam lamsracks van de grill met een heerlijke honingthijmsaus. Heerlijk, wat was dit lekker en de bijgerechten die er voor ons bijkwamen. Prima frites, gebakken aardappeltjes met uienringen en de spruiten, ja, zoals spruiten moeten smaken, geweldig. En op, dan kwamen er weer nieuwe. Super.

Als wijnen hadden de heren een prima Dornfelder trocken uit de Pfalz en op advies van hun inkoper (Tilburgs wijnhuis) werd deze koud geserveerd. Ik kende dit tot nu toe alleen van de Portugieser rotwein maar koud was een goede keus.

De dames hadden de witte huiswijn van brana vieja en waren zeer tevreden over de smaak en de geuren van deze wijn.

Als nagerecht namen de dames koffie maar mijn vriend en ik gingen nog voor het laatste gaatje.

Hij nam heerlijk uitziende hazelnoot en amandelijs met schuim, nootjes en slagroom en hij had het zo op, het was zeker erg lekker.

Ikzelf ging voor het kaasplankje met heerlijk belegen kaas, en de schimmelkaas en geitenkaas waren ook prima. Als extra hoogtepunt bood de jongeman die onze tafel bediende in plaats van de port die bij de kaasplank hoorde een sherry aan van Pedro Ximenez. Nogmaals bedankt, heel lekker.

Daarnaast prima geslapen in het hotel en een uitstekend ontbijt.

Zodat we hier volgend jaar weer graag komen.

Geweldig restaurant. Heerlijk gegeten en mooie hoeveelheden. Zeker een aanrader!