Brasserie 1600 in Middelburg

Geluncht en gedineerd. Het was heerlijk. Een omelet als lunch en spare ribs als diner. Vriendelijke bediening, Hier kunnen we terugkomen.

Helaas was bij ons beide de carpaccio nog half bevroren, en dit was helaas niet de eerste keer.
Jammer dat t niet vers gesneden was .

Weinig eten 1klein schaaltje friet

1 klein schaaltje sla
Voor 4 personen

Heel lekker gegeten, goed betaalbaar en erg gezellig, knus restaurant!

Al een aantal keren gegeten en tot nu toe tot volle tevredenheid. Gisteren was minder positief. Allereerst hebben we heel lang op het eten moeten wachten. Mijn surf en turf klassiek was koud en niet gaar. De garnalen waren bijna rauw en geen knoflook te bekennen en de spruiten waren ook niet gaar. De biefstuk was redelijk maar lauw. De frietjes Waren klein en erg hard, alsof het de restjes onder uit de pan waren. Toen ik na afloop de dame van de bediening aangaf dat het eten niet gaar was, was haar reactie dat ik eerder iets had moeten zeggen, nu kon ze er niets meer aan doen. Bovendien waren de spruitjes volgens haar al dente en daarom wat harder. Het nagerecht kwam vervolgens ook na redelijk lang wachten en kwam ook in etappes, zodat de een zijn dessert had en de rest nog niet. Kortom teleurstellend en niet om aan te bevelen.

Positief verrast. Leuke tent voor een ongecompliceerde maaltijd voor een redelijke prijs.

Zeer lekker gegeten en van hoge kwaliteit. Lang geleden dat ik zo lekker buiten de deur heb gegeten. Ook de grote van maaltijden perfect, ging goed voldaan naar huis.

Leuke sfeer en goede bediening. Een aanrader voor een lekker romantisch etentje.

Wij waren hier gisteren met 17 personen. Was heel gezellig en eten prima. Bediening super, beter kon niet. Hier komen we zeker terug.

We hebben via Social Deal gegeten. De zaak ziet er modern uit. Het is alleen erg koud binnen.

De voorgerechten garnalen cocktail en zalm bonbons waren erg lekker. Het hoofdgerecht eendenborst was heerlijk alleen de groente was veel te gaar. Van de oosterse surf en turf waren de mosselen niet goed bereid erg taai en drijvend in saus. De biefstuk was prima. Beide desserts waren ook prima.

De bediening is erg vriendelijk.

Heel fijn restaurant met een ontzettend goede bediening. Het brood vooraf was vers gemaakt evenals de boter. Er wordt veel gewerkt met biologische producten. We hebben een gezellige avond gehad en komen zeker hier terug, als we nog eens in Middelburg zijn.

Heerlijk gegeten. Gezellige locatie, vriendelijke bediening. Goede prijs/kwaliteit verhouding. Zeer zeker een aanrader en voor herhaling vatbaar!

Heerlijk gegeten!!. Vriendelijke bediening. Leuke, mooie locatie.
Een aanrader en voor herhaling vatbaar.

Verfrissende ervaring. Gastvrij onthaal, enthousiaste bediening, heerlijke maaltijd, goede prijs-kwaliteitsverhouding.

Jupiler bier was op, dus moesten we ander (duurder) bier bestellen. Dit werd door de eigenaresse niet gecompenseerd. Ook was jammer genoeg de biefstuk op... We hadden wel van tevoren gereserveerd via social deal...

Heerlijk gegeten, knusse zaak, een enorm gemotiveerde gastvrouw!! Drie gangen (keuze) menu.. perfect, en het dessert "chocolade verleiding" is een ware droom. Heel veel aandacht voor de voedsel allergenen van mijn vrouw.. Hier komen we zeker terug, graag zelfs!!

Heerlijk gegeten, super bediend, erg vriendelijk personeel en voedselallergie wordt hier heel erg serieus genomen...!👍In 1 woord; geweldig. Komen zeker vaker terug!

Gisteren heb ik hier, samen met mijn zus, gegeten. We hebben beiden het 3 gangen keuze menu genomen, de gerechten waren goed bereid en de service was uitstekend. Toen het nogal lang duurde voordat het hoofdgerecht werd geserveerd, kregen we een drankje van de zaak. De inrichting van de zaak is modern en het gebouw staat in een winkelstraat met veel historische gebouwen eromheen. Dit restaurant is een aanrader en beslist voor herhaling vatbaar.

Social Deal was een aangename verrassing, keuze uit de hele kaart.. uitstekend gegeten. Beetje veel sla/rucola maar ach, aanrader... echt de moeite waard!

Via social deal gereserveerd. We hebben heerlijk a la carte gegeten. Gezellige sfeer en leuke bediening die je van goed advies voorzien. Een echte aanrader!

Veel eigengemaakte produkten. Heerlijk. Is aan te bevelen.

Heerlijk gegeten! Erg vriendelijke bediening

Zalig gegeten. Gekozen voor dagmenu. Vooraf aspergesoep. Heerlijk gevuld met veel verse asperges en ham vergezeld van lekker brood met boter. Als hoofdgerecht de biologische biefstuk. Precies zoals hij moet zijn, vol van smaak en super mals. Daarbij frisse salade en ouderwets lekkere frites. Als dessert biologisch ijs met vers fruit. Een echte aanrader!! En dan ook nog geholpen worden door bijzonder aardige mensen voor een nette prijs! Waar vindt je dat nog? Als wij ooit weer in Middelburg zijn komen we zeker terug.

Voor het eerst naar Brasserie 1600. Dankzij een Social Deal hier toch eens kennis mee gemaakt. In de deal hebben we vooraf toast met gebakken champignons en rucola, als hoofdgerecht de keuze uit Pangasius filet met gerookte zalm of varkenshaas met champignonsaus en als dessert vers fruit met sorbet ijs. Tevens bestellen wij vooraf de zalmbonbon en als nagerecht de huisgemaakte brownie.
Ik begin met een bordje vol met champignons, rucola, rode ui en toast van witbrood. De champignons zijn heerlijk gebakken, zijn mooi van kleur en hebben een lichte smaak van jus. De champignons zijn biologisch en wellicht daarom lekkerder dan vooraf verwacht. Blijkt maar weer dat het niet ingewikkeld hoeft te zijn om lekker te eten.
Mijn vrouw heeft gekozen voor de zalm, ook dit blijkt geen verkeerde keuze. De zalm is gevuld met Hollandse garnaaltjes met wat dressing. Verder wordt dit geserveerd met een stukje toast, rucola, pijnboompitten, paprika en citroen. Zowel de zalm als de garnaaltjes zijn mooi op temperatuur, niet koud uit de koeling.
Het hoofdgerecht vis heb ik genomen naar aanleiding van het advies van een dame van de bediening. Het blijkt ook nu weer een goede keuze. Inderdaad is de combinatie van Pangasius en zalm smakelijk. Het wordt geserveerd met een aardige hoeveelheid pesto. Deze combinatie is wat discutabel, de rode pesto is zo krachtig van smaak dat dit de vis volledig overheerst. Het is wel smakelijk dus eet ik het apart van mijn vis. Het bord wordt verder opgemaakt met Hollandse garnaaltjes, rucola, tomaat en citroen. We krijgen er ook friet bij. Deze is goed gebakken maar niet vers.
De varkenshaas wordt uitgeserveerd op een houten bord met rucola, tomaat en champignon-roomsaus.
De roomsaus is lekker stevig, we houden van een wat dikkere saus. Ook is deze goed gevuld met champignons, erg lekker. Het vlees lijkt ons wat te rood en vragen het na aan de bediening. We krijgen gelijk en even later wat nieuwe stukken vlees. Nu is er geen risico genomen en is het vlees net wat te ver gebakken.
We sluiten af met een coupe met vers fruit en sorbetijs en de brownie. Het verse fruit is prima, het is galia meloen en aardbei. De meloen is heerlijk rijp, lekker zoet en niet te hard. Ook de aardbeien zijn prima op smaak evenals het sorbetijs.
De brownie valt helaas een beetje tegen, het is meer een chocolade cake, het mist de kleffige binnenkant. De smaak is niet verkeerd maar het is te droog om een echte brownie te zijn.