Restaurant management
Restaurant closed

De Kemel is now located on this address

Den Baas en zijn Madam in Middelburg

How was your experience?

5 positive votes0 negative votes
Write a review

Contact

Address
  • Kinderdijk 88
  • 4331 HH
  • Middelburg
  • The Netherlands

Features

  1. Overnight stay

Community

How was your experience?

5 positive votes0 negative votes
Write a review

Statistics

  • Food & drink 8.6
  • Ambiance 8.2
  • Service 8.6
  • Price/Quality Ratio 9.2
The rating is 8.9. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Distribution of ratings

See the distribution of ratings according to the reviews our visitors left for this restaurant.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 1
9 1
10 2
Rating trend over time

See the trend of this restaurant' s rating over time according to our visitors.

1391625992 100
1396313866 91
1401001740 94
1405689614 94
1410377489 95
1415065363 94
1419753237 94
1424441112 95
1429128986 94
1433816860 94
1438504735 94
1443192609 94
1447880483 94
1452568358 94
1457256232 96
1461944106 95
1466631981 94
1471319855 94
1476007729 94
1480695604 94
1485383478 94
1490071352 94
1494759227 94
1499447101 94
1504134975 94
1508822850 94
1513510724 94
1518198598 94
1522886473 94
1527574347 94
1532262221 94
1536950096 94
1541637970 94
1546325844 94
1551013719 94
1555701593 94
1560389467 94
1565077342 94
1569765216 94
1574453090 94
1579140965 94
1583828839 94
1588516713 94
1593204588 94
1597892462 94
1602580336 94
1607268211 94
1611956085 94
1616643959 94
1621331834 94

Reviews

  1. Dianne

    150 points
  2. F thiel

    90 points
  3. Translate from Nederlands to English

    Voor de vierde keer hier wezen eten. Echt een aanrader, heerlijk eten voor een goede prijs.
    Gemoedelijke sfeer wordt grotendeels bepaald door den Baas.
    Als ik weer in Middelburg komt, weet ik waar ik heen ga.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    0 positive votes0 negative votes
  4. Translate from Nederlands to English

    Op Valentijnsdag naar Den Baas en zijn Madam geweest. We zijn hier eerder geweest. Wat mij het meest is bijgebleven was de fantastische carpaccio. We komen binnen en het valt ons op dat het aangenaam van temperatuur is, dat is een verbetering ten opzichte van vorige keer. We krijgen een tafel toegewezen. Het is sfeervol verlicht, dat is gezellig.

    We gaan vanavond voor de carpaccio en de garnalencocktail vooraf, de tomatensoep als tussengerecht, de zalm als hoofdgerecht en de Dame Blanche als nagerecht.

    Wanneer de carpaccio wordt geserveerd lijkt deze prima in orde. Bij de eerste hap valt echter meteen op dat er een andere kaas is gebruikt. Dit is geen verbetering. Later blijkt dat de kok een fout gemaakt heeft en in plaats van de Parmezaanse kaas de Emmentaler heeft gebruikt. Ik begrijp niet helemaal hoe je je hierin kan vergissen maar we hebben allemaal wel eens een moment van onachtzaamheid.

    De garnalencocktail is goed. De hoeveelheid is ruim voldoende en erg smakelijk. Uiteraard krijgen we hier het heerlijke brood en een schaaltje met de zelfgemaakte kruidenboter bij. De boter is prima smeerbaar.

    Het tussengerecht is de tomatensoep. Dit blijkt een eigen recept van Ruben te zijn. Ruben is de vaste kok van de Fantast en daar ben ik ook enthousiast over zijn kookkunsten. De soep is donkerrood (tomatenpuree?) en is erg smakelijk. Het is een "ouderwets" lekkere volle soep met zelfgedraaide soepballen.

    Het hoofdgerecht zalm is perfect! De zalm is flink en heerlijk gebakken. De buitenkant is licht doorbakken terwijl de zalm van binnen prima gaar is en niet te ver door. Heerlijk. We krijgen er een frisse salade bij en drie heerlijke scampi's. Deze zijn gebakken in de knoflookolie en werkelijk een genot. Hier zou ik graag een hoofdgerecht van bestellen. Tip voor volgende keer.
    Uiteraard ontbreken de frieten en de mayonaise niet. De hoeveelheden zijn ook nu weer flink. We krijgen het nauwelijks allemaal op. Wat wil je nog meer.

    Het nagerecht natuurlijk, een Dame Blanche. We geven aan de bediening door dat we de bestelling wel zullen afroepen wanneer we weer "pap" kunnen zeggen.
    Na een kwartiertje komt toch ineens de Blanke Dame. We zijn hier wel inmiddels aan toe maar hadden deze toch niet afgeroepen. Het ijs is ook flink. Een smakelijke hoeveelheid vanille ijs, slagroom, chocoladesaus en een ijskoekje.

    Gezien de kwaliteit van het eten zou je haast vergeten dat het hier een restaurant van een watersportvereniging is. Het is echter niet zomaar een kantine. Het is een restaurant wat zich kan meten met menig restaurant in Middelburg. Het is de bediening dan ook graag vergeven dat men hier en daar wel eens een steekje kan laten vallen.

    Uiteindelijk blijkt men met het afrekenen hier rekening te hebben gehouden en geven ons, ongevraagd, een aardige korting, daarom een 10 voor de prijs/kwaliteit. Dank voor de heerlijke avond.

    Wil je meer weten kijk eens op http://restaurantrecensie.blogspot.nl/2014/02/recensie-eetcafee-den-baas-en-zijn-madam.html

    Aanrader? Absoluut. We zijn hier nu een keer of drie geweest en het is altijd prima bevallen

    • Food & drink 8
    • Ambiance 7
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 10
    8.7
    One previous review
    0 positive votes0 negative votes
  5. Boomtotaalzorg
    Translate from Nederlands to English

    Hier al meerdere keren wezen eten. Heerlijk vlees voor een goede prijs. En een gezellige tent.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    0 positive votes0 negative votes