Calva in Nootdorp

Op zich goed restaurant alleen in vergelijking met andere top restaurants vonden we het niet er echt uitspringen. Daarnaast moesten we tussen elk gerecht wel 45 min wachten wat in onze beleving te lang duurde. Totaal zaten we ruim 4 hr in het restaurant en kregen wel wat last van het lange zitten (wachten). Verder goed eten en erg vriendelijk. Maar goed, iedereen heeft zijn eigen referentie kader.

Al eerder hier heerlijk gegeten en ook nu weer zijn we door Tom en zijn brigade super verwend.
We zouden voor vier gangen gaan, maar het werden er toch weer vijf.
Elke gang was een beleving op zich.
Net zoals de bijpassende wijnen.
Wat door ons steeds weer erg gewaardeerd wordt is dat hij persoonlijk het menu aan tafel komt bespreken.
Ook bij het naar huis gaan komt hij altijd even informeren of alles naar wens is geweest.
Wij komen zeker terug.

Altijd fijn om aangenaam verrast te worden. Na een eerder bezoek dat mij zeer goed bevallen is, was het vrijdag jl wederom een genot in Calva te zijn. De verrassing van de kok met het wijnarrangement viel bij mij en m'n tafelgenoten in de smaak. Een van ons heeft vegetarisch gegeten en zij gaf aan dat er echt goed werk van gemaakt is. Dat stemt mij ook tot volle tevredenheid. Met de wijn werd hier terecht op ingespeeld en kreeg zij een andere wijn toen wij ons vlees nuttigden. Heerlijk eten, mooi opgemaakt en goede bediening (in het geheel niet opdringerig of overdreven). Een open keuken en verwelkoming door de kok bleken terecht vertrouwen in een degustieve belevenis te geven.

Topavond, top eten en top service. Een echte aanrader.

Een feestje! Echt alles klopt- heerlijke gerechten, fantastische wijnen en geweldige service van het personeel. Echt een topper. We komen snel weer!

Heerlijk met mijn vriend en ouders gegeten! Alles tot in de puntjes uitgelegd.

Heerlijk gegeten! Goed en professioneel personeel, gezellige en intieme sfeer, zeer goede kaart, eten was perfect!
Wij komen zeker snel terug in dit geweldige restaurant!

Als zakelijke (wereld)reiziger word ik doorlopend in verschillende landen in toprestaurants getrakteerd. Tom Beckers van Calva is echter een klasse apart. Puur en subtiel, toch iedere keer spannend en verrassend. Trots dat mijn dorpje zo een toptalent mag hebben! Nic Jooste

Wij hebben met z'n vieren ( 2 volwassenen en 2 kinderen van 19 en 16) een geweldige eetervaring gehad bij het nieuwe restaurant Calva in Nootdorp. Wij namen het 5-gangen menu met wijnarrangement. Alle gangen waren zeer smakelijk en per gang te variëren. De wijnen pasten zeer goed bij het eten. De service was vriendelijk en precies op het goede tempo. De chef zelf kwam een aantal keren langs om het één en ander toe te lichten. Een prima manier om de verjaardag van mijn vrouw te vieren.
We hopen dat Calva het volhoudt in Nootdorp. De lokatie ligt misschien minder voor de hand voor mensen uit Den Haag of Delft, maar ik raad iedereen aan dit restaurant ééns uit te proberen!

Ik kreeg een ‘belevenisbon’ voor drie personen cadeau (waarvoor nog mijn dank) voor een vier-gangendiner inclusief aperitief, tafelwater, drie glazen wijn en koffie of thee bij restaurant Calva in Nootdorp.

We bezochten dit restaurant voor de eerste keer en lieten ons verrassen. Wat een positieve belevenis werd het.
Bij het aperitief kregen we twee soorten zeer smakelijke (origineel gepresenteerd) olijven en even later, eveneens zeer smakelijk warm brood met speciale grasboter met een zeer bijzonder zeezout (la Fleur de sel). Zelden zulk lekker brood en boter geproefd en het diner moest nog beginnen! Wat een start.

Om deze recensie niet al te lang te maken kan ik kort zijn over de vier gangen... wat hebben we genoten, met recht een belevenis. In de eerste plaats genoten we van de uitmuntende gerechten die vooraf duidelijk werden toegelicht door dan wel de Chef dan wel door de uitstekende bediening. Een deskundige sommelier 'toverde' prachtige wijnen bij de gerechten.
Al met al een fantastische avond, een culinair hoogstandje. Wat een genot daar te dineren. Mijn dank en complimenten aan het hele team van restaurant Calva.
Beslist een aanrader.

Op de kaart staat een menuvoorstel van de chef "de belevenis" . Dat was het ook, een culinaire reis door smakenland aangevuld met heerlijke wijn in een prettige gastvrije sfeer. Wij komen hier zeker terug!

Heerlijke gerechten van ster kwaliteit, mooie wijnen en mooi nieuw decor. Calva maakt wat mij betreft een uitstekende start, ik kom hier zeker weer. Een drie of vier-gangen diner voor deze prijs, met deze kwaliteit is verrassend. Wil je toch meer geld uitgeven dat kun je een wijnarrangement kiezen, waardoor het helemaal compleet is. De open keuken en het feit dat de kok zelf ook aan tafel komt is erg leuk. Heerlijke avond gehad.

Wat een verwennerij, genoten van het heerlijke eten en bijpassende wijnen! Kleine kaart (schijnt iedere maand te wisselen), maar voor ieder wat wils. Chefkok gaat langs de tafels, wat leuk is! Kortom, aanrader en aanwinst voor Nootdorp!

Een feestje! Heerlijke gerechten van hoge kwaliteit. We hadden een drie gangen menu met bijpassende wijn. Leuke bediening en goede toelichting op het menu. Top avond gehad. Aanrader.

Een prachtig sfeervol restaurant met overheerlijke gerechten. Attente en vriendelijke bediening en fantastische wijnen die geweldig matchen met de gerechten. Een absolute aanrader!