Restaurant Het Dijkhuis in Ophemert

Wij zijn op zaterdag 3 mei 2025 in restaurant het Dijkhuis wezen eten. Wij werden gastvrij ontvangen. Het eten was heerlijk. Een aanrader.

Zalig eten 5 sterren.
Bediening goed.
De chef-kok kookt de sterren van de hemel.
Dit is geen minpunt langer wachten want lekker eten met liefde bereid en wat er mooi uitziet kost gewoon tijd.
De groetjes van ons uit Noord Holland.

Het hoofdgerecht van het menu was Biefstuk van Bommelbief met saus van ossenstaart. Bij het eerste gerecht was de biefstuk doorgeslagen, gaar gebakken. Dat je zoiets kunt serveren is onbegrijpelijk. Het vlees van het tweede bord was zo taai dat er met het mes niet door te snijden was en niet te knagen. De reactie na klachten hierover was: sorry, en konden een koffie als genoegdoening krijgen. Daar hebben we voor bedankt. Ons zien ze daar niet meer terug.

Het 6 gangen Kerstmenu opgehaald, was zoals verwacht HEERLIJK.

Eens een keer wezen eten is Het Dijkhuis in Ophemert… en dat is goed bevallen… met 4 personen… tijdig gereserveerd… en dat is nodig want het restaurant zat vol… goed teken.
Voorgerecht… Cock-a-Leekie… een rijkelijke gevulde Schotse kippensoep met gedroogde pruimen… gewoon erg lekker.

Hoofdgerecht… combinatie Bommelerwaards Rund… de sucade is dus pulled Beef echt gaar draadjes vlees. Ik wordt even op het verkeerde been gezet… mede door dat één kruid (foelie?) nadrukkelijk… eigenlijk overheersend aanwezig is… t'was lekker maar de kruidige smaak had iets minder gemogen al is dat natuurlijk persoonlijk…
de biefstuk… prima stukje vlees… lekker gebakken… mooie saus en met pastinaak (wat je niet veel tegen komt) en bloemkool… lekker!

Nagerecht… ik heb zitten dubben… maar deze keer gekozen voor ijs met stroopwafel stukjes, gezouten caramel en slagroom… het is allemaal er g zoet… wel lekker dat wel…

de prijsstelling is vriendelijk… € 2.80 Voor een groot glas vers geperst sinasappelsap is gewoon weinig… de bediening goed… kortom we hebben echt lekker gegeten en komen zeker nog eens terug.