De Keuken van Von in Zaandam

We zijn met een groep van 16 te gast geweest.

In een (h)eerlijke atmosfeer eerst geborreld, terwijl op een tafel naast ons een fantastisch buffet opgebouwd werd. mooie variatie van verschillende vlezen, vis en groentes. De Pepesan was verrukkelijk, de makreel moet een mooi leven gehad hebben, de geroosterde sate vond gretig aftrek en ook de Ajam Roedjak was hemels!

Ik heb overigens ontdekt wat het geheime ingredient is waardoor deze gerechten toch lekkerder smaken dan elders.. volgens mij is het liefde voor het vak.. heel veel liefde..
ik vond zelfs de sesam tahoe tempe lekker..

Daarom deze keer de maximale score!

Gisteravond voor het eerst geweest, en ik baal enorm :( ....dat ik niet eerder ben gegaan.. :)

inrichting en sfeer zijn heerlijk ongedwongen. Bediening en gastvrouw niet alleen vriendelijk maar bovenal oprecht geinteresseerd in de gasten en gepassioneerd met wat ze aan het doen zijn.

De combinatie van gerechten was prima verzorgd, bestaande uit vlees, vis en groenten aangevuld met een frisse salade. Natuurlijk proef je enkele basis ingredienten maar geen enkel gerecht leek op een ander. de zelfgemaakte sambal die bij een bakje kroepoek wordt geserveerd is fantastisch. Pikant, fruitig, fris van smaak.

Heb vandaag direct een nieuwe reservering gemaakt.