Moti Mahal in Amsterdam

Ik had me er al een tijdje op verheugd en het viel zeker niet tegen. Lekker Indiaas eten bij Moti Mahal Amsterdam. We vielen binnen op een zaterdagavond rond 18.00 uur zonder gereserveerd te hebben. Gelukkig was er nog een tafeltje vrij, zij het dat we om 19.30 uur plaats moesten maken voor mensen die hun voorbereidingen hadden getroffen.

De papadums met bijbehorende mangochutney, yoghurtdip en spicy pickles waren fantastisch en beloofden veel goeds. Vervolgens mochten we beiden snoepen van de heerlijke Pakora, uien en aardappels in een kruidig beslag gebakken. De Pakora maakte al deel uit van mijn Vegetable Green, het vegetarisch menu. Mijn man koos voor de Saag Chicken (spinazie) en de Gobhi Aloo (Bloemkoolroosjes en aardappelen bereid met milde specerijen) die ook een onderdeel uitmaakten van mijn menu. Gecombineerd met een mooie rijstschotel. We deelden nu eens niet een “gewoon” Indiaas knoflookbrood, maar kozen voor de versie met tomaat. Minder overheersende knoflook en een “frisje” van de tomaat. Mijn menu bestond verder uit een linzenschoteltje, een bakje salade, paneer Khas Mayur (Indiase blokjes kaas bereid in een speciale milde saus bestaande uit kruiden, tomaten, room en boter), Saag, en Aloo Matter (aardappelen en doperwten in een kruidige curry) gecompleteerd met naan en rijst.

Mijn partner genoot van dit alles en de porties waren dusdanig dat een dessert geen optie meer was. Mijn menu was praktisch perfect. Enige kritiekpuntje; de Aloo Matter was vrij dun waardoor er al met al iets te veel saus en te weinig aardappel was. Maar aangezien er (zonder bijbetaling) extra heerlijk naan en rijst bijgevraagd mocht worden, hoor je mij niet mopperen. Het dessert wat bij het menu zat inbegrepen heb ik mogen ruilen voor een cappuccino. Prima bediening, een sfeervol ingerichte ruimte. Al met al enorm goed tegen een faire prijs. Hier gaan we zeker terugkomen