Antonis in Maastricht

Onlangs met hoge verwachtingen het Grieks restaurant Antonis bezocht. De feitelijke ruimte van het restaurant was kleiner dan was ingeschat en dus werd er plaats genomen in een "toegevoegde" kamer. Wat opviel was het irritante harde geluid van de mede gasten wellicht veroorzaakt door een gebrek aan juiste aankleding (lees akoestiek). De gevraagde fles wijn werd keurig aan de tafel geopend echter zonder toevoeging van een koelemmer en heb daarvoor extra moeten vragen! Hetgeen toch niet nodig is wil je kwaliteit bieden! Het voorgerecht (sardientjes) was heerlijk en de verwachtingen voor het hoofd gerecht daardoor hoog. Na lang (wellicht te lang) wachten werd het hoofdgerecht geserveerd. Het was onbegrijpelijk dat deze "smerig" uitzag. Zoals de Griekse bifteki erg zweterig en de giros veel te hard en verbrand. De geserveerde frites waren niet vers en dus veel te oud (opgebakken) en te donker van kleur. Aanvankelijk heb ik niet geklaagd maar nadat ik constateerde dat op een andere tafel verse frites werd geserveerd kon ik niet anders concluderen daar er sprake was van opzet. De reden ligt in het feit dat ik verzocht had om de fles wijn aan tafel te openen (hetgeen feitelijk een normale actie moet zijn!). Echter weet ik uit ervaring dat in sommige Griekse restaurants een "fles" gewoon gevuld wordt en vandaar mijn uitdrukkelijk verzoek. De restaurant houder weet dat ook en dat was kennelijk zijn reactie namelijk zorg dat het eten smerig is..!! Helaas is dit geen prettig verslag en ben ik nog boos over het beleid van de moedwilligheid om "smerig" eten te serveren.