De Molen in Kaatsheuvel

Grandioos.
Een ander woord heb ik er niet voor.
Afgelopen zondag met zijn viertjes wezen eten bij de Molen in Kaatsheuvel.
Het ontvangst was al prima en bij binnen komst krijg je ook echt het gevoel dat dit een heel bijzondere maar ook heel lekkere avond gaat worden.
Bijzonder is als je binnen komt je de koks aan de slag ziet met hun werkzaamheden.
Aan tafel en de opstelling ontbrak werkelijk niets.
En kluns dat ik ben, nog voor we een hapje gegeten hadden lag mijn servet al op de grond.
Zelf had ik dit niet in de gaten, maar er werd gelijk een niew servet gebracht.
Kijk dat zijn van die kleine dingen die je toch een heel speciaal gevoel geven.
Nu kan ik het gaan hebben over hoe fantastisch het eten was, en wat we allemaal aan amuses vooraf kregen maar dat moet u echt zelf gaan ondervinden.
Laat ik zeggen dat ieder bordje wat opgediend werd er uit zag als een schilderij.
Om over de smaak maar niet te praten, of we moeten het hebben over een smaak orgasme.
Mijn tafelgenoot, die om eerlijk te zijn heel wat meer keren uit eten gaat dan ik, had het over de avond dat dit zeker twee sterren waard was.
De wijnen hebben we aan de gastheer zelf overgelaten, en dat was echt de juiste keuze. Natuurlijk onze complimenten daarvoor.
Kortom een avond die bij mij als een culinair hoogte punt de boeken in gaat, en ik zal dan ook met heel veel plezier terug denken aan deze avond.
Personeel heel hartelijk en weet waar ze over praten.
Water meer dan voldoende zowel plat als bruis.
Het brood, gemaakt van eigen gemalen meel van de Molen en gebakken door een ambachtelijke bakkerij in Tilburg is een klasse apart, en ik moest weer even aan vroeger denken toe men het brood nog zelf bakte of er een echte warme bakker op iedere hoek van de straat zat.
Niets dan lof over dit restaurant en zijn personeel.
Maar om mij te geloven zult u het toch echt zelf moeten proberen.
Eet smakelijk