De Heeren van Coevorden in Coevorden

Wij zin een stel, rond de 50 jaar, we zijn een jaar of vijf terug bij De Heren geweest, terwijl we bij Centerparcs Huttenheugte op vakantie waren, we komen uit de randstad. Toen was het goed.Vandaag 5-9-16 weer geweest.We kwamen binnen en zagen vieze tafels voor het raam waar we altijd zaten, niet opgeruimd, de helft van de binnen tafels was "gereserveerd" we zijn in het middenstuk gaan zitten waar het stof overal ruim aanwezig was. De boxen van de radio stonden kei en keihard, Het leek wel of we in een voetbalstadion zaten. De bediening was traag, als er mensen weg gingen duurde het een minuut of 8 a 9 voor alles weggehaald werd. Er liep een heer rond die "bediende" van een jaar of 20? Niet echt een enthousiast figuur zal ik maar zeggen. en uitermate niet aanspreekbaar! Partner wilde toch wat drinken maar mijn gevoel om wat te eten was weg. De keuken waar we altijd in konden kijken was donker. Geen koks die wat klaar maakte net als vroeger. Ik zag later op internet dat de twee koks die er werkte weg zijn. Lastig dan. Hoe wordt alles nu gereed gemaakt dan...Dat vraag ik me af?
Toen ik naar het toilet ging hoorde ik de jengelmuziek nog overduidelijk doorklinken! Eten is een beleving die niet door externe factoren vernield dient te worden. Wat nu wel gebeurt!
In dit soort zaken komen geen scholieren van 18-22 jaar, de muziek die er kogelhard doorklinkt is voor deze doelgroep, wat de bediening ook is. Verplaats je in je publiek!!! Niet dus! Uit het oogpunt van Service Excellence heeft deze zaak nu een dikke NUL gescoord. Er is totaal geen empathie voor het publiek, het is niet de firma die we gewend waren. Ik raad een ieder aan Service Excellence te toetsen aan wat nu gebeurt sinds De Heren deel uit maken van een groter geheel, die best goed zijn echter op micro niveau in deze zaak totaal de plank mis slaan. Wij hebben niet eens de moeit genomen te eten, we zijn weg gegaan en hebben elders gegeten, het diner in de avond wat we wilde, vanuit de randstad! komen rijden hebben we ook over geslagen.
Werkelijk we zijn een ervaring rijker en een illusie armer.we komen nooit meer terug!
Mede omdat onze invulling van een uitzonderlijke klantbeleving vanuit de Service Excellence filosofie volledig om zeep geholpen is!
Afsluitend geef ik geen punten, immers we hebben niet alle facetten "geproefd",
Ik ben te allen tijde bereid mijn recensie toe te lichten, ik verschuil me niet de eigenaar mag me mailen, en als u mijn mailadres niet kan zien reply op deze site dan bel ik terug! Ik kijk regelmatig, al jaren lang omdat ik graag de uitzonderlijke beleving terug had die ik jaren terug ook gekregen heb, echter nu niet meer wat me zeer spijt!
Groet, Aart