Restaurant De Brasserie in Breskens

Op doorreis met een collega rond lunchtijd in de brasserie uitgekomen. Er werden naast een drankje een potje stoofvlees en een vissalade besteld. Ik heb met eigen ogen gezien dat de chef verse vis uit de koeling is gaan halen (zeebaars) en dat deze later deels op mijn bord lag en met veel smaak is verorberd naast de zalm, makreel en garnaaltjes. Ook mijn collega heb ik niet horen klagen over zijn goed gevuld bord: tegen de avond aangekomen op een andere locatie hadden we namelijk nog steeds geen honger omdat de lunch meer dan goed was... Ik vond het zeer de moeite waard om voor de verse en wellicht toch wat avontuurlijkere producten te kiezen naast de 'gewone' producten op de kaart, je wordt niet teleurgesteld.