Brasserie Monopole in Maastricht

Hebben hier heerlijk gegeten en was verbaasd over de professionaliteit van het personeel ipv geldverdienende studenten die alleen (klaarblijkelijk) komen om zich wat bij te verdienen. Eindelijk weer eens een middeklasse zaak in Maastricht waar de ober weet hoe je met de gasten om moet gaan en hoe een fles wijn aan tafel gepresenteerd wordt en open gemaakt met afdronk! Toppie, mijn complimenten. We hebben genoten.

p.s. De vlaai 's morgens was ook uit de kunst!