Bistro Het Koetshuis in Enschede

Erg jammer dat u het zo heeft ervaren. Heel veel gasten hebben de Paasdagen bij Het Koetshuis erg positief bevonden. Inderdaad was het heel erg druk ,maar gelukkig konden alle gasten voor slechts 18,95 onbeperkt genieten van warme en koude gerechten tot in overvloed. 3 uur lang dus tijd genoeg om te genieten. Onze excuses dat de drankjes wat langer dan u gewend bent. Gelukkig was het uw 4e bezoek dus dat betekent dat u toch vaker heeft genoten. Wellicht pas het beter als u ons even belt. Sneller en effectiever. De directie

Beste directie,

Een recensie is bedoeld om een ervaring te delen. Met een wat mindere recensie zou u uw voordeel kunnen doen om een kwaliteitsverbetertraject in te zetten. Dat past dan wellicht beter dan een mindere ervaring op deze wijze te verdedigen. Wij waren niet alleen in deze ervaring. Wij spraken met diverse gasten om ons heen, die dezelfde mening waren toegedaan. Dit is overigens ook aan uw personeel medegedeeld, die zelf beaamden dat het "veel te vol" was. Onnodig om uw prijs bij nogmaals bij de reactie te plaatsen. Deze is genoegzaam bekend. Het gaat uw gasten wat minder om de prijs, maar veel meer om de beleving. Wij hoorden in ieder geval van de tafels om ons heen dat dit "de laatste keer" was. Jammer dat u uw kwaliteit niet heeft weten te continueren. De ambiance is perfect, maar dit ging in dit geval geheel verloren door het veel te vol "proppen" van de locatie. Opmerkingen van overige gasten waren o.a. "ze worden hebberig". Het is geenszins de bedoeling uitsluitend commentaar te leveren, maar wij hopen dat dit reden mag zijn, om een verbetertraject in te zetten en willen aangeven dat een lange termijnvisie beter is dan "snel en veel". Met vriendelijke groet, Ed Bosscher

Het was ook inderdaad erg vol (te vol). Veel gasten kwamen de Paasdagen binnen met de mededeling "wij hebben gereserveerd" terwijl er niet gereserveerd was. Wij wilden niemand teleurstellen en hebben iedereen binnengelaten. Wij zullen dit komende brunches zeker anders doen en de reserveringen nog strenger controleren. Het gaat ons zeker om kwaliteit en continuiteit. Het probleem was voornamelijk in de serre.Het was ook zeker geen verdediging en gelukkig hebben gasten in het restaurant voor een geweldige pasen mogen beleven. Onze excuses dat e.e.a. voor u rommelig is verlopen maar nogmaals ik bespreek zulke zaken liever in een persoonlijk gesprek. Wij ontvangen per week honderden enthousiaste gasten die niet de moeite nemen om iets te schrijven en juist bij 1 of 2 gaat het mis en die klimmen in de pen, in dit geval achter de PC. Graag zie ik u toch nog een keer tegemoet bij het Koetshuis.