Castell in Zaandam

Al weer even geleden dat ik dit restaurant heb bezocht. Toch is me een en ander bijgebleven! De cote de boeuf werd er perfect bereid. Het te bereiden stuk vlees werd tevoren getoond en in drie delen, in kwaliteitsafhankelijke volgorde, opgediend en natuurlijk met bearnaisesaus die eveneens, kakelvers, uitstekend was bereid. Een uitstekend passende, zelf gekozen (?!), rode wijn erbij en het feestje was kompleet! Erg goed! Wij komen zeker nog eens terug!