Restaurant de Vijfsprong in Kampen

Translate from Nederlands to English

Reactie van Restaurant De Vijfsprong Eten & Drinken op de recensie van mevr. M. Van Dijk.

Beste mevrouw van Dijk,

Graag wil ik van deze gelegenheid gebruik maken om te reageren op uw recensie.

Donderdag 12 augustus was er inderdaad Kamper Ui(t) dagen, een hoop gezelligheid en bedrijvigheid in de stad.

Ook betekent dat dat de terrassen helemaal vol zitten en onze gasten allemaal de aandacht willen. Dat het bij u zo mis mocht gaan qua aandacht is bij ons niet gebruikelijk, en namens ons en uw gastvrouw wil ik u dan ook onze excuses aanbieden. Ons personeel is getraind om gastvrij te handelen en het onze gasten zoveel mogelijk naar de zin te maken.

Ik heb uw gastvrouw nog gevraagd of ze u niet had opgemerkt bij binnenkomst, volgens haar heeft zij u binnen de standaard bediend, u absoluut niet genegeerd en u uitgelegd waarom wij op dat moment geen tapasschotel konden serveren. Bij deze wil ik u nogmaals uitleggen hoe de situatie op dat moment was.

Na 102 lunches te hebben gedraaid uit onze kleine keuken (5x5 mtr) en een druk diner voor de boeg moet er nou eenmaal eerst goed opgeruimd en voorbereid worden, uw bestelling was door haar dan ook zodanig doorgegeven naar de keuken toe dat deze direct om 16.00 uur zou worden voorbereid en uitgeserveerd.

Op het moment van uw tweede bestelling begon ook weer de livemuziek op de Plantage, wat tot gevolg had dat het gehele terras (ongeveer 80 pers.) weer volstroomde. Ook het weer zat in dat geval niet mee. Het was een wat koude dag wat betekent dat de meeste gasten koffie, cappuccino of warme chocolademelk bestelden. Wij serveren kwaliteitskoffie en gebruiken daarvoor een pistonapparaat waarmee wij 4 koppen koffie of espresso kunnen zetten. Ook schuimen wij de melk voor de cappuccino handmatig op. Het resultaat is een geweldige kop koffie met zorg en liefde gezet, maar bij grote drukte duurt het wat langer. Andere gasten die met u op het terras zaten moesten helaas ook ongeveer 15 min op hun koffie of cappuccino wachten, wat nou eenmaal niet anders is op dit soort dagen, wij blijven voor kwaliteit kiezen, juist op drukke dagen.

Wat in uw geval wel fout is gegaan is het feit dat de bediening in de drukte is vergeten door te geven dat uw bestelling frisdrank betrof, deze had ik dan naar voren kunnen schuiven daar ik zelf achter de bar stond. Deze vergissing hebben wij dan ook meegenomen in ons personeelsoverleg.

Ik heb u zelf toen u kwam afrekenen binnen de situatie helder uitgelegd en u onze excuses aangeboden. Daarnaast heb ik u ook aangegeven dat uw bestelling klaar stond om doorgeven te worden. Helaas heeft u er op dat moment voor gekozen om toch af te rekenen.

Wij betreuren het dat u deze ervaring heeft gehad en u ervoor gekozen heeft om via Eet. Nu uw ongenoegen kenbaar te maken.

Ik verzoek u dan ook om contact met ons op te nemen om uw reactie nogmaals door te spreken, zodat u bij een volgend bezoek gewoon weer voor De Vijfsprong kiest, daar wij kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel hebben en wij willen dat u er met volle teugen van kunt genieten op ons prachtige plein en terras.

Met vriendelijke groet,

Michel van den Bos, eigenaar Restaurant De Vijfsprong Eten & Drinken.

Het voltallige team van Restaurant De Vijfsprong Eten & Drinken.