Place Du Marche in Philippine

Al een paar weken aan het uitkijken naar de wildmenu. Deze middag was het smullen en degusteren. Goede ontvangst, Gin Hendrickx met alles erop en eraan, met een lekker mousje als amuse, begonnen met de eendenborst en wildpaté, lekkere en dikke toasten met lookboter, hertenrugfilet met seizoensgroentjes - amandelkroketjes - magnifieke wijnsaus - uniek gestoofd peertje en een gevulde ascoop met besjes. De geflambeerde pannekoeken met ijs en een lekkere zwarte koffie van Douwe Egberts. Volgende week komen we terug voor de mosselmenu!