Restaurant Christian in Den Haag

Zondagse lunch met bevriend stel, die hier eerder geweest waren. Hartelijk welkom, persoonlijke bediening door chef Christian zelf. Eerlijke (streek-)producten in een goede balans, met liefde klaargemaakt en met kennis van zaken toegelicht. 4-gangenmenu, wijnsuggesties van de chef gevolgd.

Voorgerecht gebaseerd op zeebaars, met onder meer een prachtige wortelcrème. Tussengerecht coquiles op eendenlever met royaal geschaafde zwarte truffel, was erg lekker. Hoofdgerecht echte wilde eend (dus geen tamme wilde :-), heerlijk mals. De chef gaat regelmatig zelf mee op jacht! Het dessert was iets met caramel en chocola, te lekker om te beschrijven.

Kortom: dit restaurant deugt.