Trattoria Italiana in Leeuwarden

Gisteren hier eens aangeschoven n.a.v. de goede recensies hier op deze website.
Gelijk bij binnenkomst waren we al gecharmeerd van de gedreven Italiaanse eigenaresse, ze weet precies wat ze moet doen en dit met enthousiasme en passie! Als voorgerecht hadden we pittige gamba's in een zowaar inderdaad pittige saus met echte tomaatjes, de smaak zat er goed in en je proeft gewoon dat er echte ingredienten gebruikt zijn, goede olijfolie, verse basilicum! We dronken er een prima huiswijn bij uit uitstekende grote glazen, goede keuze! Als hoofdgerecht had mijn vrouw gegrilde sardientjes, waar kun je die nou eten? Super bereid met een lekkere kruiding en goed brood, ik had een pizza met rucola en mozzarella, niks dan lof, niet te dik en te vet, prima smaken!

Kortom; deze mensen hebben gewoon begrepen hoe de Italiaanse keuken werkt en vernederlandsen dit niet, complimenten!