Viskiosk Plexat in Dordrecht

Vis is lekker als de eigenaar het bereid.

Je proeft (en ziet het vaak ook) wanneer zijn personeel vis klaarmaakt. Het smaakt dan toch wat minder.

Misschien een idee van de eigenaar om wat beter te begeleiden hoe lang een product bijvoorbeeld in de frituur moet en/of hoe het goed gekruid moet worden... dit maakt echt een wereld van verschil.
Wij proeven het in ieder geval.
Er is wel iets met de sausjes waardoor iemand in het gezelschap stee en vast last krijgt van de maag, dus die eet de saus natuurlijk niet meer.
Per bakje saus kan wel beter op geschreven worden wat voor saus nou wat is. Het is niet lekker voor een ander om met je neus boven de saus te hangen om erachter te komen of het nou knoflooksaus is of ravigotte.

Vis wordt bereid met verse frituurolie.
Op de markt is dat wel anders, daar bakken ze vaak in oude olie en.of bakken ze de vis de tweede keer.

Dit is een prima zaakje, alleen de prijs schrikt enorm af. Dit is de reden waarom wij niet zo vaak vis halen. Lekker, maar prijzig.