De Koets in Leiden

Afgelopen donderdag heb ik met vrienden een heerlijke avond bij De Koets doorgebracht. Wat een mooie zaak, smaakvol ingericht en gelukkig hadden we gereserveerd. Heerlijk gegeten met als voorgerecht de rillettes van makreel met een salade van appel en witlof, heerlijke frisse combinatie, gevolgd door parelhoen met gekonfijte zuurkool, pancetta en jus van calvados. Voortreffelijk. De Koets heeft een mooie, internationale wijnkaart, waarvan de meeste wijnen ook per glas besteld kunnen worden.

And last but not least een compliment voor de zeer attente bediening. Het zal absoluut niet de laatste keer zijn dat ik De Koets bezoek, kijk nu al uit naar een lunch/diner op het prachtige terras.

Madeleine Kuling.