De Richel in Vlieland

Door de mooie recensies besloten om De Richel te gaan eten. Helaas niet het bezoekje wat ik gewenst had. De mosterdsoep stond binnen een paar minuten op tafel. Dun soepje zonder enige toevoeging (spekje, broodje?), het soort wat ook uit een zakje zou kunnen komen. Opmerking gemaakt, niets gehoord verder.
Daarna de boterzachte kabeljauwfilet. Op zich lekker, maar iets te gaar, niet al te groot en hij lag in veel vocht. Bijgerechten waren oké. Al met al dus geen perfect diner, wellicht opstartproblemen na de covid? De aanbevolen zachte whisky spoelde het geheel wel heerlijk weg. PS. Joviale bediening betekent toch niet dat je heel luidruchtig onderling grapjes maakt en lacht?