Moerstede in Bergen op Zoom

Vorige week met het hele gezin bij Moerstede geweest; we hadden er zin in. De oudste komt zelfs speciaal uit Amsterdam terug, en ook de andere dochters hebben hooggespannen verwachtingen.

Bij aankomst kunnen we buiten een aperitiefje drinken, lekkere bubbels. Het weer is perfect, de ambiance ook. De gastvrouw en gastheer ontvangen ons, ongedwongen en gastvrij.

We krijgen een hele goeie amuse, asperge bavarois en een aspergesoepje: da's lekker!

De menukaart wordt uitgebreid bestudeerd en de menu's zijn zeer divers. Van Carpaccio van Maurice tot de zeetong "buiten de kaart om ". Zelf neem ik uiteraard asperges. Daarna een stukje mals kalfsvlees met toebehoren.

De wijn hadden we al van te voren gekozen : de "Langhe" van de Chardonnay druif, da's echt een "rijke" wijn en past goed bij de voorgerechten. Bij het vlees past "rood" en de gerant maakt een perfecte keuze met een Franse rooie. De meiden willen nog een toetje; vandaag is Papa jarig en letten we niet op de joules en calorieën...

Tot slot zo'n nespressootje met wat Grappa, we nemen een Grappa scuro, een gelige grappa.

Kortom : na negenen verlaten we zeer tevreden het etablissement.

Het eten is echt veruit het beste wat ik ken. En ik ben in een behoorlijk aantal restaurants geweest de laatste tijd. Niemand kan koken zoals de heren uit de keuken van Moerstede. De wijnkeuze, de ambiance en bediening: in één woord : ge-wel-dig! En dat, terwijl je verwachtingen al zo hooggespannen waren.