De Hemel in Nijmegen

Na een hele positieve ervaring van ruim een jaar geleden, vorige week weer eens bij de Hemel gegeten. Het terras is nog even prachtig en gezellig, echter het concept veranderd maar helaas niet ten goede.

Wij kregen te horen dat de loyale hoeveelheden vis en vlees aan spiezen plaats hadden gemaakt voor een afgepast 7 gangen menu met 'verfijndere en duurdere' ingrediënten. Helaas, niets is minder waar. Als starter een vrij simpel paprikasoepje met feta in een klein glaasje. Om te vervolgen met (de meest goedkope vis in de supermarkt) tilapiafilet met wat kerstomaatjes. De vis was erg flauw en had een grondsmaak. Daarbij 4 kleine visfilets voor toch 7 man, maar ach eerlijk delen.

De rest van de gangen bestonden uit enkele kleine stukjes vlees (die zaten nog wel aan een spies, voor het idee), flauw van smaak, niet of nauwelijks gekruid. Lam was vettig en de biefstuk nog rauw. Hierbij geserveerd een heel eenvoudige salade, hier miste echt verfijning, opmaak en een speciale dressing. Geen bijzondere ervaring. Een van de gangen bestond uit 1/3 maiskolf aan een stokje, de slotgang was een zeer klein schaafje ananas per persoon met kaneel. Hoezo luxere ingrediënten?

Hoewel het personeel (het meisje dat ons hielp werkte er nog maar kort) haar best deed en aardig was, kon zij niet voorkomen dat wij bovendien zeer lang op onze drankjes moesten wachten en dat soms een bestelling geheel vergeten bleek.

Kortom, de Hemel is er niet op vooruit gegaan. Voor ons een flinke tegenvaller. Het terras blijft leuk om gezellig een biertje te drinken, echter het eten zelf laat zeer te wensen over gezien de prijs/kwaliteit verhouding. Aanpassingen zijn zeker geen verbetering.