Brasserie Insolar in Huizen

In het late nazomerzonnetje is het prima vertoeven op het terras voor Insolar. Al vlot is dan ook het besluit genomen om niet naar huis te fietsen, maar hier te blijven eten.
Bij een voorgaand bezoek waren ons de heerlijke geuren opgevallen van verse knoflook en geroosterd vlees. Navraag leerde dat dat de hete steen moest zijn en dus laten we twee hete stenen en een fles rode wijn aanrukken.
De wijn is redelijk en heeft een betere 'neus' dan dat hij daadwerkelijk smaakt, maar voor dertien eurootjes is het zeker een genietbare wijn.
De hete stenen zijn even 'wennen': op een soort rechaud met een hete steen worden twee magistrale hompen rauw vlees aangedragen aangedragen die men al etende 'afgrild'. Het is even wennen dat rauwe vlees op je bord, maar het smaakt héérlijk!
Het geheel wordt afgemaakt met prima portie patat, een sausje, mayonaise en een kluit kruidenboter.
Nadat de verse muntthee en de Irish Coffee dan ook nog prima zijn gebleken en de rekening ook nog eens meeviel, stapten wij gelaafd en verkwikt weer op de fiets huiswaarts...