Centopercento in Haarlem

UItnodiging van mijn neefje om te komen eten bij "zijn" baas.
Ongelooflijk wat een ervaring.
Meerdere malen in Italië geweest. Hier in het hartje van Haarlem waan ik me opnieuw in Italië.
Eenvoudige en toch sfeervolle inrichting en direct een warm ontvangst. En een bepaalde vorm van eenvoud houdt een belofte in en die blijkt voor 100% uit te komen.
Een mooie menukaart, zeer mooie en hele goede stevige wijn uit de laars van Italië. Negroamaro Cannonau en een primitivo, stuk voor stuk klasse.
Voorgerecht geweldig, hoofdgerecht fantastisch, nagerecht, het kan niet op...heel heel bijzonder.
Centopercento 100% geen concessie aan de nederlandse keuken, alles italiaans en vers.
Hier eten, daar ga ik elke maand een gewoonte van maken.