La Bonbonnière in Maastricht

Vandaag een dinercheque (vakantieveilingen) voor een "gastronomisch 4 gangen menu voor 2 personen " verzilverd.

Personen die via vakantieveilingen of andere internetsites dinercheques verzilveren krijgen een andere kaart. Deze kaart bestaat uit een 4 gangen menu waar men telkens een keuze uit twee gerechten kan maken.

Vooraf aangegeven dat mijn vriendin zwanger was en of ze de gerechten daarop aan konden passen. Het eerste wat werd geserveerd was een prosecco........?

Daarna werd de amuse op tafel gezet zonder toelichting. Toen de eerste gang werd geserveerd en mijn vriendin vroeg wat het voor amuse was kregen we een toelichting (regenboogforel). Mijn vriendin kreeg als voorgerecht een soort kippenpate de erg droog was en aan het opmaken van het bord was nauwelijks aandacht besteed. Ik kreeg een kreeftensoepje geserveerd wat veel te kunstmatig en zout smaakte (en veel te heet).

Als tussengerecht kreeg ik een witlofsoepje met honig. Ik kan geen andere term bedenken dan gewoon vies...helaas. Mijn vriendin kreeg een risotto van vis (maar dat proefde je niet) en een gefrituurde scampi geserveerd. Risotto was klef en vet,

Het hoofdgerecht bestond voor mij uit boerenkoolstampot met varkenslende en............een halve liter mosterdsaus. Die saus was veel te veel. Dit gerecht kreeg net een voldoende maar heeft uiteraard niets met gastronomisch te maken. Mijn vriendin kreeg een pasta met zalm. De zalm was niet vers en tevens zat er bij deze zalm een niet definieerbare witvis. Ook dit gerecht viel tegen.

Als laatste twee bolletjes chocolademousse (wit en bruin), met doorzichtige vloeistof wat de presentatie niet ten goede wam. Tevens zaten er peperkorrels in dit gerecht verwerkt. Ik zou me kunnen voorstellen dat dit een verrassende smaakcombinatie teweeg zou kunnen brengen......maar dit was totaal niet het geval.....integendeel, het smaakte ergens naar. De mousse was ook van fabriekswaliteit....in elk geval niet zelfgemaakt. De witte chocolademousse was zelfs lauw.

We zaten dichtbij de bar/ kassa en geregeld kwamen klanten afrekenen omdat het personeel niet kwam of kwamen klanten klagen dat eten niet of verkeerd geserveerd werd.

Bij binnenkomst zat het grandcafe vol en straalde het een gezellige sfeer uit. Helaas zorgde de kwaliteit van het een ervoor dat je daar al snel geen oog meer voor had en je blij was als je naar buiten kon.

Tevens was het opvallend dat de bediening ons geen enkele keer heeft gevraagd wat we zouden willen drinken.

Ik kan me niet voorstellen dat dit grandcafe vaste gasten heeft die geregeld een hapje komen eten...daarvoor is het echt niet goed genoeg. Waarschijnlijk is het merendeel van de klanten hier beland na een dagje Maastricht.