De Firma in Nijmegen

Kwaliteit van eten en drinken is goed. Het restaurant is leuk ingericht wat voor een goede sfeer zorgt. Alleen.....

De prijs/kwaliteits verhouding is erg matig tot slecht. De kwaliteit is in dit geval de hoeveelheid per portie die je krijgt. Het zijn weliswaar kleine gerechten voor de proeverij, maar in mijn ogen is het veel te duur.

De service is dramatisch...echt waar. Ik overdrijf niet, want normaal ben ik erg bescheiden. Bestel je een broodmandje in het begin, krijg je het na de eerste gang (na een paar keer te hebben aangegeven). Bestel je frietjes bij de tweede gang, krijg je ze pas wanneer je de tweede gang op hebt. Vraag je bij de frietjes voor extra mayonaise, krijg je ze pas wanneer de frietjes bijna op zijn. Verder hoef ik het niet meer op te noemen, want ik denk dat ik wel duidelijk ben hierin.

Conclusie: Een leuke ingerichte sfeervolle restaurant, met een uniek menukaart en gastbenadering. Maar de prijs per portie en de service moet echt anders. Per portie moet naar mijn mening meer of de prijs moet omlaag. En de bediening moet goed luisteren naar wat de gast te vertellen heeft en hierop adequaat op reageren! Let vooral op de kleine dingen. Gasten verwachten voor de prijs die De Firma hanteert, een echte goede service. Ik in ieder geval wel!

Vind over het algemeen een twijfelachtig aangezien De Firma pas een maand open is, dus ik geef ze nog wel een kans als zij zich gaan verbeteren.