Spice of India in Maastricht

Ik heb gisteren avond hier gegeten met mijn ouders. Was de eerste keer en het heeft een zeer goede eerste induk achter gelaten.

Bij binnenkomst werden we meteen vriendelijk gegroet door de eigenaar zelf. Door de zeer vriendelijk en gastvrij houding voel je je meteen op je gemak.
Het eten was ontzettend goed uitgebalanceerd. Ik ben zelf ook Aziatische dus weet wel van koken af. Wat ook meteen te merken was, was de versheid en de kwaliteit van de gebruikte producten. Alles wat we hebben gegeten was goed bevallen, het smaakte niet alleen lekker maar de presentatie was ook uitnodigend.
Wij waren redelijk laat gekomen dus toen we klaar waren was het restaurant al gesloten. De eigenaar heeft ons toen uitgenodigd om de keuken te bekijken. Hier zag alles keurig uit. Goed schoongemaakt tot de roosters van de afzuiging toe en producten allemaal goed bewaard en gekoeld. Hier was ook te zien dat er niks meer bewaard werd voor de dag er, maar gewoon vers bereid word tot de sauzen toe.

Wij hebben goed gevuld en met een goede eerste indruk het restaurant verlaten. Dit is een restaurant waar ik zeker nog vaker ga komen en die zeker aan te raden valt!