-
elements 734 pointsTranslate from Nederlands to English
Hopend op groei zijn we na lange tijd voor een tweede keer wezen eten bij Amuz. Dat we die avond de enige waren (en bleven..op een vrijdagavond) gaf me een onderbuik gevoel. Dit in combinatie met de geruchten dat Amuz wat achteruit was gegaan betreffende het eten. Echter doe ik persoonlijk weinig met geruchten. En bovendien is smaak lastig te definiëren.
Ik ben persoonlijk zeer gecharmeerd van de gastvrouw. Ze is geen "pro" in de bediening maar dat maakt het juist prettig in de omgang. Niet te stijf en afstandelijk maar gewoon gezellig.
De wijnkaart vond ik persoonlijk prima. Qua prijs ook lang niet slecht. Prima wijn voor een prima prijs. Cheers..niks mis mee. Gezien mijn allergie voor mossels kon ik helaas niet deelnemen aan de Amuze. Deze bestond uit een soort kroketje van mossels. Maar volgens het tafelgezelschap was deze prima.
De gepocheerde oesters (waar ik dan weer niet allergisch voor ben) waren lekker. Niet meer en niet minder. Het hoofdgerecht van vis vond ik persoonlijk minder. Vrij droog en niet echt rijk van smaak. Echter had mijn partner vlees. En deze was zaligmakend, zeker in de combi met de wijn. De opmaak van de borden ziet er prima uit, maar mag in mijn optiek wat minder druk. Bij het kijken naar je bord wordt je nogal overvallen met kleurtjes en streepjes. Het is maar net wat je voorkeur is.
Als zoete snoet de boel afgeblust met een Irish Coffee.
Voor mij is een Irish Coffee een meetpunt van de professionaliteit van de eetgelegenheid. De juiste coffee in combinatie met de juiste whisky....een goede traditionele Irish Coffee is een uitdagende klus. Een goede Irish Coffee staat voor mij persoonlijk gelijk aan kennis en kwaliteit.
Slotsom: Prima gegeten, leuke bediening en qua interieur een stijlvolle tent. Echter vind ik de prijs/kwaliteit verhouding discutabel. Het is lekker eten, niet uitmuntend of zaligmakend. En gezien de prijs mag dit niveau best wel wat omhoog. Het is zeer zeker de moeite waard om er eens een keer te gaan eten. Maar helaas heeft Amuz niet de groei die ik gehoopt had.
Regards,
Elements
One previous review- Food & drink 7
- Ambiance 7
- Service 7
- Price/Quality Ratio 5
Comments posted regarding this review
Log in to comment
You can not comment on reviews anonymously. Please log in or create a new account to leave your comment.
There have been no comments regarding this review as of yet.
Previous reviews by elements
elements
734 pointsSoms kom je restaurants tegen waarbij je niet helemaal weet wat je er mee aan moet. Een diepe zucht overvalt me en een gedachte.."wat moet ik er mee..."...Niet in de negatieve zin maar juist in de positieve zin. Amuz moet nog leren lopen. Moet nog een beetje groeien. Moet haar draai nog weten te vinden. Er zit absoluut talent in deze zaak.
De Amuze die wij gepresenteerd kregen was absoluut top!..De presentatie en opmaak van de gerechten is prima. De bediening is een beetje onwennig en misschien iets te zakelijk..Just be youreself, kom een beetje los naar je klanten toe en dan moet het goed komen.
Prijs kwaliteit was naar mijn idee afgewogen. Grote porties hoeft echt niet. Het is de smaaksensatie waar het in mijn optiek om gaat. En de sensatie was absoluut aanwezig. Na het eten bij Amuz stap je niet naar buiten met een gevoel dat je veel gegeten hebt. Je stapt naar buiten met een gevoel dat je heerlijk gegeten hebt en dat het genoeg is... en daar gaat het om.
Slotconclusie: Amuz is een aanrader. Maar Amuz mag nog groeien...Amuz moet nog een persoonlijkheid krijgen. Ze gaat die zeker krijgen in mijn optiek. Ik kom over een paar maandjes zeker nog eens terug...!
Best regards,
Elements.
- Food & drink 8
- Ambiance 7
- Service 7
- Price/Quality Ratio 8