Bistro Entrekoos in Leiden

Onze vooroordelen omtrent Entrekoos werden niet lang geleden keihard onderuit gehaald en gisteren werd dit nog eens bevestigd. Het is geen veredeld hamburgerrestaurant waar het vlees achteloos op je bord wordt gesmeten. De ontvangst is allervriendelijkst en geïnteresseerd. De inrichting is warm en sfeervol. Bij een wijntje krijg je de kans om de kaart te bestuderen. Ja, die is beperkt en hun specialiteit is vanzelfsprekend de entrecote. Die wordt geserveerd in 200 gram of 300 gram. We kozen voor het medium rare 200 grams exemplaar en het was een uitstekende keuze: heerlijk mals, precies goed gebakken en kruidig. De frietjes waren top. Dat klinkt gek, maar dat is zeker niet onbelangrijk. Wat groenvoer erbij voor de broodnodige vitamines maakte het af. Ondertussen kwam de bediening op de juiste tijden even informeren of alles in orde was. Oh ja, nog even over de wijn. Er is een ruime keuze, maar schrieperig als we zijn kozen we voor een open fles huiswijn, een Merlot voor maar 12 euro. Lekker en fruitig en geen hoofdpijnwijn. Al met al een prima plek om eens lekker te eten. We komen er terug!