Brasserie de Zeezot in Westkapelle

Gisteren gegeten bij de Zeezot in Westkapelle.
Laat ik beginnen bij de minpuntjes; die waren er nauwelijks, maar in een goede recensie horen ze wel vermeld te worden. De opgeklopte boter met knoflook bij het brood hoeft van mij niet zo, geef mij maar gewone, echte boter van goede kwaliteit. En bij de verse oesters natuurlijk helemaal geen knoflookboter, dat is een aandachtspuntje.

De chateaubriand die mijn dochter had besteld, had iets te lang in de pan gelegen voor het gevraagde ‘zo rood mogelijk’ en de compositie op het bord was voor dit adellijke gerecht wel erg sober, maar het vlees was botermals.
De frites, en zeker de spiraalfrites, smaakten niet naar zelfbereid en waren daardoor niet aan mij besteed.
Het rauwkostgarnituur op het bord en de salade die als bijgerecht werd geserveerd daarentegen waren knisperig vers en voorzien van een prima dressing.
Door een misverstandje tussen bediening en keuken was er een foutje gemaakt met mijn bestelde kreeft, maar de manier waarop dit werd goedgemaakt deed me verlangen naar meer misverstandjes. De kreeft met de bijbehorende citroenmayonaise was uiteindelijk om van te smullen en het wachten meer dan waard.

Overigens was ook de huiswijn van uitstekende kwaliteit.

De nagerechten waren prima. De keuze van de kaasjes voor het kaasplankje was niet echt origineel, maar de kaas was lekker vers en de presentatie aantrekkelijk. De verschillende bereidingen met chocolade waren voortreffelijk en voor mij waren mijn crêpes suzette het klapstuk. Officieel niet meer op de kaart, maar ze stonden nog wel op het menu op de website en omdat ze tegenwoordig bijna nergens meer te krijgen zijn, had dat bij onze keus voor dit restaurant de doorslag gegeven. Aanvankelijk een teleurstelling dus. Maar... zonder enige aarzeling bood onze vriendelijke gastvrouw aan ze alsnog uit de keuken te toveren. En ze waren heerlijk.

Dat brengt me bij het allerbelangrijkste positieve punt van dit restaurant. De bediening was geweldig en dat geldt voor iedereen die aan ons tafeltje is geweest. Flexibel, vriendelijk, intelligent en creatief en ook nog eens hondvriendelijk. Gastvrijheid staat hier duidelijk hoog in het vaandel en dat hebben we in toeristische gebieden (helaas) nogal eens anders meegemaakt. Een dikke pluim hiervoor, zo wil je als gast graag in de watten gelegd worden.

Al met al een enorme aanrader.