Il Bacaro in Maastricht

Eerste paasdag zijn we hier op aanraden van een collega gaan eten. En vanaf de ontvangst totdat we de deur uit gingen geen spijt gehad!

We waren met 4 volwassenen en 2 kinderen en ook daar werd goed op ingespeeld. Wij kozen het driegangen menu en begonnen aan een uitgebreide schaal met diverse antipasti, die bestond uit o.a. garnalen, tonijnsalade, aardappelsalade, olijven, olijven- en tomatentapenade met brood. De gerechtjes zijn klassiek, maar ze hebben er toch een unieke smaak aan gegeven.

De tussengang met huisgemaakte ravioli gevuld met kreeft was ook een schot in de roos. Voor de kinderen was er intussen een kleurplaat met stiften op tafel gekomen en ook onze glazen werden goed in de gaten gehouden.

Het hoofdgerecht heeft ons ook prima gesmaakt, met diverse vlees en vis gerechten en vooral de zucchini was om je vingers bij af te likken. Als de kok/gastheer ons dan ook nog verklapt hoe ze dit maken, kan de avond niet meer stuk.

Kortom lekker gegeten, en door de bediening ons ook echt gast gevoeld, je merkt dat er veel kennis en kunde aanwezig is en dit alles ook nog in een sfeervolle ambiance. Ik kom hier binnenkort zeker weer terug om met een paar collega's te eten!