De Hooghcamer in Brielle

Met twee personen gegeten om wat te vieren, maar het eten was geen feest.
Het voorgerecht, Proeverijtje, was op zich redelijk lekker, maar de coquille was veel en veel te zout. Daarnaast sloten de verschillende smaken niet bij elkaar aan. Bij het afruimen gemeld dat de coquille te zout was maar dat werd geheel genegeerd.
Bij het hoofdgerecht (zeebaarsfilet en spareribs) was de zeebaarsfilet aan de droge kant en inspiratieloos. De spareribs 'de lekkerste' waren uitgedroogd en zo gaar dat ze geheel uit elkaar vielen. Het leken wel doorgekookte, opgewarmde runderlappen. Bij het afruimen werd keurig gevraagd of het gesmaakt had, maar ook nu werd er niet op onze reactie, 'redelijk', ingegaan.
Aan het dessert en de koffie hebben we ons verder maar niet gewaagd.

Misschien dat de openstaande vacature voor een kok een en ander verklaart, maar dat had dan, na onze opmerkingen gewoon aangegeven moeten worden. Geef je gasten in ieder geval het gevoel dat ze gehoord worden.
Nu zien wij geen enkele reden om er nog eens te gaan eten.

Uiteindelijk ruim € 80,- afgerekend waarbij ik, gezien de kwaliteit, € 60,- al aan de prijs gevonden had.