De Ontdekking in Heerenveen

Op 5 september gegeten. We hebben gekozen voor het 3-gangen verrassingsmenu.

Het feest begon met de amuse en eidigde pas na het dessert.

Amuse: bitterbal van kalf, aardappelsoep.

Voor: plateau met tonijntartaar, palingterrine en huisgerookte zalm.

Hoofd: Scholfilet en coquilles.

Na: Kaasplankje en trio eigengemaakte chocomousse en trio eigengemaakt chocoladeijs. Alles super lekker met als uitschieter de scholfilet en de perfecte coquilles!