Rhodos in Weert

Dol op bijzondere prestaties en maak hier zelden melding van. Of het moet….

‘Echte’ Griekse restaurants zijn allemaal van hetzelfde kaliber. Goedkoop, snel, eerste Ouzo gratis, Griekse klanken en vooral veel vlees. Je moet je als gast voelen zoals met vakantie op een van de Griekse eilanden.
Nu heb ik in deze ‘echte’ Griekse restaurants nooit het gevoel gehad dat ik eventjes op vakantie was tot….. Rhodos in andere handen kwam. Natuurlijk kost het ’n poosje voordat Stellios en zijn vrouw Nikki het hadden zoals zij het wilden hebben en zij hun gasten puur Grieks wilden verwennen.
Hartelijke en eerlijke service met een fijne Griekse keuken en een knipoogje naar Italie.
Donderdag 19 november j.l. mocht ondergetekende (ook wat kennis in de gastronomie) in het gezelschap van een culinaire vriend genieten van het hernieuwde Rhodos in Weert. Het begon al met de culinaire groetjes uit Stellios keuken in de vorm van lekkere, originele, kleine Griekse tapashapjes. Prima met eerst een glaasje Ouzo (nog steeds gratis) en een ½ l. Retsina. Daarna… drie bereidingen van lam ( rosé geroosterd ribstukje, rosé gebraden boutje en gesmoorde nek), waren puur en uitstekend bereid. Geen eeuwige en opblazende rauwe koolsalades maar een salade die past bij het gerecht. Niet van die massale maar wel ruime porties voor diegene die veel honger hebben.

Een modernere versie van de Griekse boerenkeuken: verfijnd, lichter en correct geparfumeerd. Uiteraard begeleid met wat rood vineus onder de kurk met een vrolijke service. Wij waren blij dat Weert eindelijk een verfijnde Griek heeft…. Ook in de vorm van een restaurant. Rhodos.