Bestelmenu
Voorgerechten
-
Sambussa€4.20
Twee stuks. Driehoekjes van dun deeg gevuld met linzen, hete groente en kruiden. Licht gefrituurd tot een gouden perfectie
-
Linzensoep€5.75
Linzen, ui, knoflook, gember, groene paprika en rozemarijn in een veganistische berbere saus.
-
Ayeb Ethiopische kaas€5.50
Pittig of milde zelfgemaakte kaas met gekruide boter
-
Chechebsa€6.00
Ethiopische pannenkoek gebakken met boter, speciale specerijen, granen en honing
Salade
-
Avocado salade€7.75
Avocado, tomaat, bosui, groene chili, peterselie en citroen in huisgemaakte dressing
Hoofdgerechten
-
Yemisir wot€12.00
Gepureerde rode splitlinzen gestoofd in een kruidige en hete berbere saus. Geserveerd met salade
-
Atakilt wot€12.00
Een groente gerecht met gestoofde kool, wortel, aardappels met ui, knoflook en gember
-
Bozena shiro€12.00
Geroosterde en gemalen kikkererwten. Shiro wordt gestoofd in onze unieke kleipot in een mild pikante berbere saus met ui, knoflook en gember
-
Gomen wot€11.50
Gestoofde spinazie in een milde saus van olijfolie, rode uien, knoflook, gember, groene chilipepers, groentebouillon en zwarte peper
-
Ye dubba wot€11.50
Gekookte pompoen met Ethiopische kruiden
-
Habesha vega mix€18.00
Een traditioneel combinatiemenu van vegetarische gerechten: Ye miser wot, ye duba wot, ye kik alitcha, atakelt wot en ye gomen wot
Kip gerechten
-
Ye doro wot€17.50
Mals kippenbout in een hete dikke saus van rode peper, ui, knoflook, gember en boter. Geserveerd met een hardgekookt ei en huisgemaakte kaas
-
Ye beg tibs€16.25
Malse stukjes lamsvlees gebakken in boter. Gekruid met ui, groene paprika en rozemarijn
-
Awaze tibs€15.50
Mager rundvlees gestoofd in een mix van rode paprika (awaze), gekruide boter en whiskey. Medium of doorbakken geserveerd met een salade
-
Alicha siga wot€17.50
Stoofpot van mild of pikant rundvlees (extra mager rundergehakt). Gestoofd in een saus met pikante boter, ui, knoflook, gember en kurkuma
-
Siga wet/key zegni wot€17.00
Een hete en kruidige rundvleesstoofpot met zeer mager rundergehakt. Gestoofd in een hete dikke berbere saus en geklaarde gekruide boter met exotische specerijen
Specials Injera Habesha
-
Kitfo speciaal€16.25
Ethiopisch tartaar van magere kogelbiefstuk. Gekruid met een gekruide botersaus, hete chilipoeder en mitmita met ayeb en gomen
-
Injera Habesha gezins menu€40.00
Vlees en vegetarische mix menu voor 2 tot 3 personen. Uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten
Vis gerechten
-
Assa wot€18.00
Tilapia gemarineerd met knoflook, rozemarijn, citroen en verse gember in een licht berbere of kerriesaus
-
Zalm€18.00
Zalm gemarineerd met knoflook, rozemarijn, sjalotjes, peterselie, citroen en verse gember in een lichte berbere of kerriesaus
Extra's
-
Injera€1.25
Brood
-
Witte rijst €2.00
-
Kleine portie yemisir wot €3.50
-
Kleine portie atakilt wot €3.50
-
Kleine portie bozena shiro €3.50
-
Kleine portie gomen wot €3.50
-
Kleine portie ye dubba wot €3.50
Dranken
-
Fernandes groen €3.00
-
Fernandes geel €3.00
-
Fernandes blauw €3.00
-
Fernandes rood €3.00
-
Red Bull€3.50
Bevat cafeïne (80,0 mg/100 ml)
Bieren
-
Habesha bier€3.75
5,0% vol
-
Bedele bier€3.75
5,0% vol
Wijnen
-
Veelplezier chenin blanc €18.50
-
Veelplezier rosé€18.50
8,7% vol
-
Veelplezier shiraz/cabernet sauvignon€18.50
10,0% vol
-
Konigshof winzerschoppen€18.50
10,0% vol
-
Drostdy-Hof chardonnay€21.50
9,7% vol
-
Drostdy-Hof sauvignon blanc€21.50
9,7% vol
-
Drostdy-Hof shiraz/merlot€21.50
10,0% vol
-
Drostdy-Hof merlot€21.50
10,0% vol
-
Symington altano douro white €23.50
-
Symington altano tinto douro€23.50
10,0% vol