De Walvisvaarder in Terschelling Lies

Onze aankomst bij het restaurant was op een regenachtig dag. Het parkeerterrein is erg modderig en vies. Geen fijne binnenkomer. Restaurant ziet er heel sfeervol uit en het was heel erg druk. Het was duidelijk te merken dat bediening de handen vol had. Wij hadden vooraf gereserveerd maar toen we kwamen was er geen tafel gedekt. Staat niet zo gastvrij. Wij hadden vooraf gekozen voor het dagmenu. Dat was een slimme keuze, want andere gasten moesten echt heel lang wachten, zelfs op de rekening. De knolselderij truffel soep was prima van smaak, alleen door de truffel was de knolselderij niet meer te proeven. De maiskip was goed. Maar vind mijn eigen kip eerlijk gezegd malser…(klinkt arrogant maar is wel zo) Geheel wat vlak van smaak, groene pesto was niet te proeven. We vroegen om een passende wijn, maar dat wist betreffende medewerker absoluut niet. Geeft niet maar vraag het dan aan een collega…Dan als laatste de crème brullee waar we ons op hadden verheugd… Crème brullee is zoals het moet zijn: koude vla met een knapperig suiker laagje. Je moet er met een lepeltje op kunnen tikken. Desillusie..komt een toetje aan met een raar groen schuimpje er op die niets toevoegt. Gekke rare stippen en een bolletje waterig ijs waarvan ik de smaak niet kan raden. Het ziet er heel kinderachtig uit. De vla is ook lauw en er is geen krokante suikerlaag. Heb dit aan het einde van de avond ook aangegeven en de ober zou het doorgeven. De ambiance is prachtig en als het een keer minder druk is dan probeer ik het wellicht nog eens maar voor nu viel het ons tegen. Het personeel kon de enorme vraag/drukte onvoldoende aan.