Pizza Pasta in Wijchen

In de afgelopen twee jaar al diverse keren een gezellige en zeer smaakvolle avond gehad bij Pizza Pasta. Zo ook vorige week. Na een hartelijk ontvangst namen we plaats aan een knusse tafel. Genietend van een glas Primitieve Salento kozen we onze gerechten uit. Een Carpaccio voor mijn vriendin en de Burrato voor mij. Burrato is een Italiaanse delicatesse van mozzarella met room die wordt opgediend met tomaatjes, rucola, basilicum en olie. Al kletsend genoten we van ieder hapje.

Als hoofdgerecht kozen we beiden voor een van de specials; de pizza met Venkelsalami. Mmmmm, van de eerste hapjes genoten we in stilte en geloof mij dit komt niet vaak voor. Deze pizza is een heuse smaaksensatie. Gorgonzola, peer, vijg, gekarameliseerde ui en een salami met een unieke anijsachtige smaak. Mocht je eens iets anders willen proberen dan een Tonno of Pollo dan is dit écht een aanrader. Hij is ook vegetarisch te bestellen.

Bij de koffie namen we de huisgemaakte Limoncello. Een perfecte afsluiter van deze avond. Nadat de eigenaar ons wat belangstellende vragen had gesteld liet de eigenaar hij ons trots de nieuw ingerichte bovenverdieping zien. De tweede verdieping heeft onlangs een complete make-over gehad en past nu veel beter bij het geheel. Mooi om ook de verhalen achter de make-over te horen. Na onze laatste slokjes koffie rekende we af en liepen we met een meer dan voldaan gevoel de frisse buitenlucht weer in.. Wat een fijne avond!

Recentelijk hebben we gegeten bij Pizza Pasta in Wijchen. De antipasti was origineel qua samenstelling en de mortadella van de eigen slager werd aangeprezen. De bediening moest de vraag of de salami ook van de eigen slager kwam schuldig blijven en is er ook die avond niet meer op teruggekomen (gemiste kans ons inziens). Die avond werd volgens ons een stuntelende pizzabakster ingewerkt, want de pizza met champignons (die tussentijds meerdere keren uit de oven werd gehaald) viel na veel capriolen net niet op de grond. De jonge bediening (al drinkend en kletsend) en het keukenpersoneel stonden veelal in groepen met de rug naar de klanten. Uiteindelijk is mijn oneetbare pizza met champignons rauw op tafel gekomen. Kortom, voor ons een echte afknapper.